Если вы собрались запечь хороший кусок говядины, то без аргентинского соуса чимичурри вам не обойтись. Нет, запекать вы будете без него, но подавать на стол… Любое, даже самое дорогое и/или вкусное мясо заиграет ярче с этим соусом. Для приготовления вам
Read more
Тахини, тхина, кунжутная паста – как ее не назови суть от этого не изменится. Вкуснейший и полезнейший продукт, горячо любимый во многих восточных странах. В Израиле тхина неотъемлемая часть национальной кухни, ну как, скажите, можно сделать хумус без нее? Или
Read more
Некоторые рецепты я нахожу в интернете/книгах, вижу по телевизору. Иногда я делаю все в точности как написано, иной раз меня «несет» поэкспериментировать. А есть и третий вариант – я это где-то пробую. И если это в гостях, тогда проблем нет,
Read more
Это самый быстрый и простой способ приготовления соуса-основы для пиццы. При большом желании можно его немного проварить до легкого загустения, но он хорош и в свежем виде. Остатки (если будут) прекрасно замораживаются до следующего раза. Ингредиенты: 1 банка (400гр) консервированных
Read more
Соус песто, наверное, один из самых известных итальянских соусов. Прекрасное дополнение к салатам, мясу и рыбе, да и просто в качестве намазки на хлеб. Причем, его можно использовать не только как приправу к готовым блюдам, но и как один из
Read moreОчень вкусная паста, родом из французской кухни, из перемолотых оливок. Ее можно делать из любых оливок, главное выбрать тот сорт, который вы любите. А потом перекладываете ее в стеклянную герметичную банку и храните в холодильнике. Отлично схомячивается с разным вкусным
Read more