Итак, начнем?

Идея блога крутилась в голове много месяцев, чтоб не сказать больше, лет. Все что-то мешало, находились тысячи неотложных дел, опять же страх взяться за что-то новое, о чем я понятия не имела. Но вот как-то вечером пришла в голову мысль – если я не начну сейчас, то это “подходящее” время не придет никогда. Посмотрим, что из этого получится, но пока что оптимизма у меня хоть отбавляй.

Да, вернемся к началу.

Меня зовут Ирина, я живу в Тель-Авиве, Израиль. Никакого образования (кулинарно-поварского) у меня нет, все делалось методом проб и ошибок, на авторство рецептов я не претендую (за исключением нескольких). В блоге будут соединены две мои страсти – еда и путешествия.

Путешествия на самолете (других вариантов добраться до той же Европы нет) и путешествия на машине, это уже по Израилю.

Первый вопрос, который мне задают: “Зачем тебе это? Тебе что, заняться нечем? Работа, семья, дом… Забот хватает”. И я выделила для себя 3 основные причины по которым я так мечтала о блоге:

Те же друзья, которые спрашивают “зачем” очень часто спрашивают и “как”. Когда это рецепт из интернета или книг, то все просто – сфотографировала и переслала. Но очень часто это моя интерпретация, а иногда и просто фантазия “на тему”. Я заметила, что люди, по большей своей части, не очень любят сами что-либо искать. Мне же это доставляет удовольствие, найти какой-нибудь интересный и простой рецепт, а потом поделиться им. То же самое относится и к планированиям поездок: “как вы это все находите”. Это и есть причина номер 1 – мои любимые друзья и родственники.

Мне не очень понятна причина того, почему мои дети вместо того, чтобы спросить рецепт у меня, лезут в телефоны и компьютеры. Возможно, я плохо объясняю и учитель из меня точно не выйдет. А может в наш “компьютерный” век им это проще. Зачем разговаривать, если можно уткнуться в экран? Но при всем этом “мама готовит лучше всех, и кушать мы будем только дома”. Вот мы подошли и ко второй причине – мне хочется передать им это все, весь опыт, собранный за эти годы.

Ну и третья причина, самая эгоистичная – этот блог для себя, любимой. Очень часто я сталкиваюсь с ситуацией, что я элементарно не помню, как я готовила то или иное блюдо, или на каком сайте я это взяла (вспомнить бы на каком языке, может было бы проще найти), названия мест, гостиниц и ресторанов. Из-за природной лени записывать в кулинарную книгу не получается, визитки и рекламные проспекты теряются, а ведение блога вроде как дисциплинирует.

Итак,

в блоге будут рецепты легкие, доступные, опробованные не по разу на домочадцах и друзьях, а главное вкусные и отчеты о поездках с подробностями и проверенными мелочами. Поехали!