Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Отличные закусочные кексы получились, воздушные и пористые. В оригинальном рецепте предлагалось приготовить большой прямоугольный кекс длиной 20 см, что я изначально и сделала.

Но маффины или как в этом случае порционные кексы в нашей семье едятся намного лучше, поэтому в следующий раз я сделала их в форме для маффинов. В первый раз кекс съелся быстро, но эти закусочные кексы просто испарились.

Read more

Лучшие брауни в мире

Лучшие брауни в мире

Лучшие брауни в мире, рецепт из моего недавнего приобретения, книги Гордона Рамзи «Bread street kitchen». Это смелое заявление подтвердилось великолепными супер шоколадными брауни, которые смели со стола в секунды. Я уже не раз писала, что шоколад в любом виде в

Read more

Рыба тушеная в томатном соусе

Рыба тушеная в томатном соусе

Еще один рецепт родом из детства, рыба тушеная в томатном соусе. Прекрасный легкий рецепт, проверенный временем. Я лишь слегка его подкорректировала под свой обычный набор продуктов и измерила и записала соотношения. А то у бабушки все как всегда – обжарь/добавь

Read more

Творожные оладьи с ягодами в духовке

Творожные оладьи с ягодами в духовке

Ну вот, наконец-то и у нас похолодало и можно спокойно включать духовку. Даже с удовольствием включать, потому что дома сразу становиться теплее и уютнее. Особенно когда так вкусно пахнет свежей выпечкой. Со всем нашим стремлением правильно питаться различные блинчики и

Read more

Творожно-банановый десерт с шоколадом

Творожно-банановый десерт с шоколадом

Я готовила этот десерт быстрее, чем записала рецепт и сфотографировала результат. Возник он у меня в голове так же спонтанно. Зайдя сегодня на кухню, я увидела купленные на днях бананы в очень плачевном состоянии. Надо было их срочно куда-то пристроить.

Read more

Лосось, запеченный с картофелем под сливками

Лосось, запеченный с картофелем под сливками

У меня уже довольно большая коллекция рецептов приготовления лосося. И, несмотря на это я все время нахожу что-то новое и интересное. В этом вся прелесть кулинарии для меня – в постоянных открытиях, новых вкусах, да и просто в истории происхождения

Read more

Шоколадные «Мадлен»

Шоколадные «Мадлен»

Эти маленькие шоколадные бомбочки исчезли со стола с невероятной быстротой. И это при том, что у меня получилось их 100 штук. Цифра вроде немалая, но также быстро как они делаются они и съедаются. Мои дегустаторы всегда «за» мадлены. Изначально мне

Read more

Свинина, тушенная с яблоками

Свинина, тушенная с яблоками

Простое блюдо на каждый день. Нет, даже не так. На каждый день это будет чересчур, но иногда можно. В общем, ловите рецепт повседневного блюда из свинины, легкого в приготовлении и очень вкусного. Мясо тает во рту, даже учитывая тот факт,

Read more

Чипсы из батата, два способа приготовления

Чипсы из батата, два способа приготовления

Последние несколько лет все настолько сильно «поехали» на правильной и здоровой пище, что даже сети быстрого питания добавляют в свои меню полезные продукты. Перегибы я не люблю в любом их проявлении, поэтому полностью переходить на птичий корм не собираюсь (да

Read more

Закусочный кекс с колбасками и оливками

Закусочный кекс с колбасками и оливками

Этот ароматный кекс сначала показался мне несколько жирноват, как только я вынула его из духовки. Сало в колбасках расплавилось и дало дополнительную жирность. Но потом, когда он остыл, оказалось что все в порядке и вовсе не надо бегать искать более

Read more