Лосось с грибами и стручковой фасолью

Лосось с грибами и стручковой фасолью

Еще одна вариация на тему Азии с нежно любимым нами лососем. В этот раз к нему присоединились грибы и замороженная стручковая фасоль из морозильной камеры. Получилось очень ароматно и вкусно. Как всегда, лучший показатель этого – ребенок, оставляющий на время

Read more

Картофельный гратен «Хассельбек»

Картофельный гратен «Хассельбек»

Помните, мы с вами уже делали запеченный таким способом картофель. Его еще называют картошка-гармошка, что ближе нам по слуху. В этот раз все будет намного проще, но наряднее. Картофель для гратена нам тонко нарежет кухонный комбайн – я не могу

Read more

Печенье из пасты «Лотус»

Печенье из пасты «Лотус»

Всего 5 ингредиентов, без яиц и масла, а в итоге – рассыпчатое, ароматное и очень вкусное печенье. Приготовление тоже не займет много времени. Самое большое усилие придется приложить только, чтобы разделить тесто на кусочки и скатать их в шарики. История

Read more

Оладьи из тыквы с пармезаном

Оладьи из тыквы с пармезаном

У меня нет слов. На блоге уже есть несколько рецептов овощных оладий (оладьи из картофеля, батата и моркови, оладьи из брокколи с сыром, оладьи из кукурузы с коттеджем), но ни одни не разлетались так быстро, просто молниеносно. Дело в том,

Read more

Легкий салат с виноградом, огурцом и яйцами

Легкий салат с виноградом, огурцом и яйцами

Салат с виноградом, огурцом и яйцами – интересно звучит, не так ли? Естественно, мимо такого я пройти не смогла. И он меня не разочаровал, салат очень вкусный. Этот легкий салат может стать прекрасной альтернативой надоевшему огурцы-помидоры-лук ежедневному салату. Очень необычное

Read more

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Если бы кто-то сказал мне 20 лет назад, что я буду кушать баклажаны…, и не просто кушать, а с удовольствием, я бы ему не поверила. Я не притрагивалась к ним ни в каком виде и ни под каким соусом. Но

Read more

Пирожки с заатаром и мангольдом

Пирожки с заатаром и мангольдом

Эти треугольные арабские пирожки называются фатаер (Fatayer) и они довольно широко распространены в кухнях стран Ближнего Востока. Обычно фатаеры фаршируются зеленью (шпинат, мангольд, заатар) и белым сыром типа феты. Пирожки эти просто восхитительные, тонкое тесто (несмотря на то, что оно

Read more

Хлеб без замеса «Здоровье»

Хлеб без замеса «Здоровье»

Ах, до чего же я люблю такие рецепты. Элементарное приготовление, минимальный список продуктов и великолепный результат. Хрустящая корочка, нежный мякиш. И одна сплошная польза от цельнозерновой муки из спельты, потому что мы не будем добавлять сюда больше никакой другой муки.

Read more

Шоколадное печенье с фундуком и солью

Шоколадное печенье с фундуком и солью

И опять мое любимое сочетание, шоколад и фундук. Ну не могу я ничего с собой поделать. Пеку много и разнообразно, но к этому дуэту возвращаюсь постоянно. Вижу немного другой рецепт и вот, очередная порция соблазна готова. Классический вариант приготовления –

Read more

Молодой зеленый горошек с чесноком и кунжутом

Молодой зеленый горошек с чесноком и кунжутом

Продолжаю расширять горизонты – сегодня будем готовить молодой зеленый горошек. В наших магазинах его встретишь не часто, как собственно и обычный горошек в стручках. Везде стоят банки с консервированным. Но согласитесь, это же совсем не то. В стручках молодого зеленого

Read more