Творожный домик с шоколадным кремом

Продолжаем строить дома или как накормить вредного ребенка творогом (часть 2).

Один вариант такого творожного домика уже есть на блоге, он был очень удачным. Но в этот раз я даже не ожидала такого фурора. Ребенок умял его практически самостоятельно, вместо завтрака, обеда и ужина.

А всего и надо то было – изменить цвет крема, кто бы мог подумать. Десерт потребовали повторить незамедлительно, хорошо хоть печенья и творога сразу много купила. Так что пробуйте, пока свежая черешня еще продается. На крайний случай можно использовать консервированную вишню или попробовать сделать со свежей малиной…, представляю, как это будет вкусно.

Ингредиенты:

15 шт. печенья квадратной формы (типа «Коровки»)
50-100мл молока (для смачивания печенья)
250гр творога
100мл сметаны
1ч.л. ореховой шоколадной пасты (вашей любимой)
1ст.л. какао-порошка
2-3ст.л. коричневого сахара (по вкусу)
10-15 шт. свежей черешни (без косточек)

Для украшения:

100гр черного шоколада
5ст.л. молока
1ч.л. сливочного масла
горсть поджаренных и измельченных орехов (фундук/миндаль, опционально)

Приготовление:

Смешиваем в миске творог (250гр), сметану (100мл) и сахар (2-3ст.л.). Добавляем орехово-шоколадную пасту (1ч.л.) и какао-порошок (1ст.л.). Тщательно размешиваем до однородной массы.

На большой кусок фольги кладем печенье, слегка смоченное в молоке. Выкладываем в 3 ряда по 5 штук в ряд.

Сверху выкладываем 2/3 творожно-шоколадного крема и аккуратно распределяем по всей поверхности печенья.

Творожный домик с шоколадным кремом

Посередине по длине выкладываем ряд черешни и «укрываем» ее оставшимся кремом. Далее поднимаем фольгу с двух сторон, и у нас получается треугольная конструкция из печенья. Оборачиваем ее плотно фольгой и убираем в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

После охлаждения разворачиваем фольгу и переносим домик на красивое блюдо.

Для украшения растапливаем на водяной бане шоколад (100гр) с молоком (5ст.л.). Снимаем с огня и добавляем кусочек сливочного масла (1ч.л.), хорошо размешиваем до растворения.

Творожный домик с шоколадным кремом

Поливаем в несколько заходов наш домик и посыпаем мелко нарубленными орехами (опционально). Храним (если получится) в холодильнике.

Творожный домик с шоколадным кремом

Приятного чаепития!

Авторский рецепт

Print Friendly, PDF & Email
Творожный домик с шоколадным кремом
Tagged on:         

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.