Крекеры из спельты и орехов с семечками

Есть вещи/продукты, за которые глупо платить огромные деньги в кондитерских. Крекеры из их числа. Пишется рецепт намного дольше, чем готовится. Основное время приходится на выпечку, но от вас это усилий не требует.

А в итоге у вас гора вкусного и полезного перекуса на ближайшую неделю (как минимум, в зависимости от количества едоков, конечно). И намного дешевле. Рецепт настолько прост, что с ним запросто справятся дети.

Ингредиенты:

1 стакан миндальных орехов
1/2 стакана кешью
1/2 стакана грецких орехов
2 стакана муки из спельты
1 стакан мелких овсяных хлопьев
1ст.л. соли (без горки)
5ст.л. растительного масла
3 стакана воды
1/2 стакана подсолнечных семечек
1/2 стакана тыквенных семечек
1/4 стакана черного кунжута (или белого)

Приготовление:

Прежде всего необходимо перемолоть орехи в мелкую крошку, почти муку.

В глубокой миске смешиваем молотые орехи, муку, овсянку, соль, растительное масло и воду. Оставляем на 15 минут.

Через положенное время смесь станет похожей на тесто для оладьев по консистенции.

В отдельной миске смешиваем оба вида семечек и кунжут. Берем 1/2 стакана смеси и высыпаем в тесто для крекеров. Перемешиваем, чтобы семечки равномерно распределились.

Крекеры из спельты и орехов с семечками

Нагреваем духовку до 180 градусов.

Застилаем 2 противня бумагой для выпечки. Выкладываем тесто и выравниваем его лопаткой, чтобы оно было примерно одной толщины по всей площади. Сверху посыпаем оставшимися семечками.

*Можно разложить смесь по трем противням, крекеры тогда будут очень тоненькие.

Выпекаем 10 минут, после вынимаем противни и разрезаем будущие крекеры. Форма значения не имеет, режем, как заблагорассудится.

Возвращаем противни в духовку и снижаем температуру до 160 градусов. Выпекаем 30 минут минимум, возможно чуть дольше. Крекеры должны хорошо подсохнуть, но не зажарится.

*Если вы решили делать крекеры на 3 противнях, то соответственно время выпечки уменьшится.

Остужаем на решетке и перекладываем в герметичный контейнер.

Крекеры из спельты и орехов с семечками

Приятного аппетита!

Print Friendly, PDF & Email
Крекеры из спельты и орехов с семечками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.