Вы не раз, наверное, так же как и я, сталкивались с рецептами, где требуется очищенный от шкурки миндаль, миндальные палочки или миндальная мука. Кстати говоря,
Читать далее
Салат с грушей и голубым сыром – французская классика, что еще можно сказать. Только для любителей сыра с плесенью, никакие замены здесь не пройдут. Очень
Читать далее
Мы с вами уже готовили методом конфи – медленное прогревание продукта в большом количестве масла при низкой температуре. Но если в прошлый раз это были
Читать далее
На улице середина весны, а это означает празднование одного из двух самых значимых праздников – Песаха. А какой же Песах без еврейского пенициллина – куриного
Читать далее