Еще один рецепт печенья из тхины на блоге. На этот раз всего из 3х ингредиентов и совсем без муки. Так что отлично подойдет всем, кто хочет питаться правильно, но при этом не отказывать себе в сладком.

Сразу скажу, что печенье это «взрослое» – нам с мужем понравилось, а вот ребенок остался не в восторге. Но это и не удивительно. Оно не сильно сладкое с довольно сильным вкусом халвы (как любое печенье из тхины).

До этого я пробовала другой рецепт, тоже с тхиной. Там присутствовал шоколад, и для меня оно было жутко приторное. Я решила не ставить его на блог пока не доведу до ума, но вот его то как раз ребенок и умял с большим аппетитом.

Ингредиенты:

120мл неразведенной тхины/тахини (1/2 стакана)
80мл кленового сиропа (1/3 стакана)
150гр миндальной муки(1 ½ стакана)

кунжут для присыпки

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов.

В миске смешиваем тхину (120мл) и кленовый сироп (80мл) до однородности.

Добавляем миндальную муку (150гр), снова перемешиваем. Тесто должно получиться мягким и достаточно удобным в работе.

Застилаем противень бумагой для выпечки.

В глубокую тарелку насыпаем кунжут. Делим тесто примерно на 14-15 частей. Каждую часть скатываем в шарик влажными руками и опускаем в тарелку с кунжутом.

Шарик немного осядет, это нормально. Переворачиваем его на другую сторону, чтобы печенье было покрыто кунжутом с обеих сторон. И теперь выкладываем на противень.

Повторяем с оставшимися частями.

Выпекаем 14 минут до слегка золотистого цвета. Сразу после выпечки печенье будет мягким – оставляем его остывать на решетке. После чего перекладываем в герметически закрывающийся контейнер.

Приятного чаепития!

Еще рецепт печенья из тхины на блоге:

– печенье из тхины

Источник: markivsodi.co.il