Очень вкусная паста, родом из французской кухни, из перемолотых оливок. Ее можно делать из любых оливок, главное выбрать тот сорт, который вы любите. А потом перекладываете ее в стеклянную герметичную банку и храните в холодильнике. Отлично схомячивается с разным вкусным хлебушком (итальянская фокачча здесь будет в самый раз), а также прекрасно звучит с макаронными изделиями или как начинка для курицы.

Времени на приготовление уйдет ровно 5 минут – просто складываете все продукты в кухонный комбайн и перемалываете до мелкой крошки.

Ингредиенты:

200гр черных оливок без косточки
4 зубчика чеснока
1ст.л. свежего тимьяна
3/4 стакана оливкового масла