С этим салатом я “познакомилась” уже здесь в Израиле. Салат с тунцом присутствовал на каждом пикнике, дети брали с собой в школу бутерброды с ним, в автобусах я видела солдат, жующих питы с этим салатом…

У него, как у любого распространенного блюда, множество вариаций. Кто-то добавляет лук и свежий огурчик вместо маринованного, мы часто делаем его с кукурузой из банки. Это основа, эдакий базовый вариант, быстрый и легкий в приготовлении. Майонеза я кладу по минимуму, только чтобы вся масса немного соединилась. Поскольку яйца натерты очень мелко они “помогают” образовать мягкий соус вместе с майонезом, да и огурцы дают немного жидкости. Если вам не мешает большое кол-во майонеза, то добавляйте его еще, как это делают многие израильские хозяйки, да и в магазинах он продается в более “плавающем” варианте.

*Кол-во огурцов зависит от их размера.

Ингредиенты:

5 яиц
1 банка тунца в собственном соку/масле
3-4 соленых/маринованных огурца
соль, перец
1ст.л. майонеза

Приготовление:

Яйца моем, кладем в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и ставим таймер на 12 минут.

Тем временем мелко нарезаем огурцы. Как только яйца сварятся, заливаем их холодной водой и оставляем остывать. Остывшие яйца чистим и натираем на мелкой терке.

В миску с яйцами добавляем размятый вилкой тунец (без жидкости) и нарезанные огурцы.

Солим, перчим и заправляем ложкой майонеза. Перемешиваем.

Приятного аппетита!