Праздничные и нарядные бутерброды со шпротами, практически такие, как делает мама моего мужа. Каюсь, я могу есть бутерброды каждый день. И каждый день это будет что-то новое. Главное чтобы кусочек хлеба был тонким, свежим или поджаренным.  А дальше… полный полет фантазии. Много-много фантазии сверху на хлебе и обязательно какая-нибудь зелень.

Этот бутерброд не совсем отвечает моим требованиям – хлеб в нем преобладает. Но, несмотря на это я всегда уминаю минимум 2-3 штуки. И это за праздничным столом, где как вы понимаете кроме бутербродов еще много разных вкусностей. Хорошо, что у меня есть “единомышленники”, которые любят бутерброды со шпротами не меньше меня. Поэтому даже при большом желании/наглости все бутерброды не съешь.

*Хлеб для этих бутербродов должен быть не пористый и воздушный, а плотный, типа “Бородинского”.

**Если лимонная корка горчит можно попробовать окатить лимон кипятком. К сожалению, этот метод не всегда помогает. Тогда можно вовсе срезать желтую часть. Не так красиво, но зато съедобно.

Ингредиенты:

черный хлеб
шпроты
1ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока

Для украшения:

лимон (тонкокорый)
пара веточек укропа

Приготовление:

Каждый кусок хлеба разрезаем пополам по длине. Разогреваем сковороду-гриль и смазываем ее растительным маслом. Если есть кулинарный спрей, то лучше использовать его – это просто проще.

Обжариваем кусочки хлеба с двух сторон до золотистых полосок и перекладываем на тарелку.

Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку и смешиваем с майонезом. Намазываем еще теплый хлеб тонким слоем майонеза с чесноком. Очень тонким, почти прозрачным я бы сказала. Иначе бутерброды станут чересчур жирными.

Лимон разрезаем на тонкие кольца, а потом каждое кольцо на 4 части.

Собираем бутерброд. Кладем одну шпротинку на хлеб, рядом кусочек лимона и веточку укропа. Готово. Вкуснее всего в теплом виде, то есть сразу на стол.

Приятного аппетита!