Рецепт “помидоры черри с копченым сыром” живет в нашей семье уже давно. Правда начиналось все с простых помидор небольшого размера. Потом было решено нарезать помидоры на кружочки – так кушать намного удобнее. Правда жидкость с помидор стекала на тарелку, но все были довольны.

В конце концов, мы пришли к такому варианту, на один укус. Возни с ними больше, чем с обычными. Но зато уж эти идеальны. И красиво на столе смотрятся, и кушать удобно, и никакой лишней влаги.

Несмотря на это уже закрадываются мысли “а  может купить черри разных цветов”…

Ингредиенты:

100гр копченого сыра
2ст.л. майонеза (без горки)
1 зубчик чеснока
17 помидор черри

Приготовление:

Срезаем небольшую часть помидора с противоположной от плодоножки стороны. Вынимаем кофейной ложкой (или ложкой “паризьен” соответствующего размера) все внутренности – семена и перегородки. Переворачиваем срезом вниз, чтобы стекла вся жидкость. Можно положить помидоры на бумажное полотенце.

Копченый сыр натираем на мелкой терке. Выдавливаем внутрь зубчик чеснока и добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.

Помидоры можно немного посолить, но нам обычно хватает соли в сыре и майонезе. Аккуратно начиняем сыром все помидорчики и выкладываем на красивую тарелку. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!