Продолжаю подкидывать вам элементарные закуски, которые, впрочем, всегда разлетаются на “ура”. Бутерброды с селедкой из этой серии. Наверное, все дело в том, что мы с детства привыкли к бутербродам, они с нами везде и всюду как неотъемлемая часть рациона.

Как-то раз мы с друзьями договорились, что они заскочат “только на бутербродики и по рюмочке”. Когда я начала готовить оказалось, что остановится просто нереально – в голове вертится такое огромное количество всевозможных рецептов… В общем все закончилось объедаловкой и это только на бутербродах!

Минимальные продукты – и отличные бурерброды с селедкой готовы. Все, что понадобится, это хорошее нежное филе сельди, свежий черный хлеб (лучше “Бородинский”) и ароматный укроп. Да, конечно, и отменное сливочное масло. Никаких маргариновых намазок и заменителей. Только сливочное масло, самое лучшее.

В этом рецепте желательно (но не принципиально) использовать филе сельди двух цветов, белое и красное, получается гораздо красивее, а остатки сливочного масла с укропом можно заморозить в формочках для льда.

Ингредиенты:

маринованное филе сельди
сливочное масло
черный хлеб
укроп

Приготовление:

Нарезать мелко укроп и смешать его с размягченным сливочным маслом.

Сельдь нарезать на куски величиной примерно 2/3 от кусочка хлеба. Каждый ломтик хлеба (кирпичик) разрезать на 4 части.

Намазать тонким слоем масло на хлеб, сверху выложить филе. Украсить веточкой укропа.

Приятного аппетита!