Печенье “Грибочки”
Это печенье сразу привлекло мое внимание своим видом, а руки зачесались срочно его приготовить. Тем более, что процесс легкий и быстрый.
В итоге на столе появилась целая гора “грибочков”, а в блоге новый рецепт. К слову сказать, это печенье много светилось в инстаграме (благо оно супер фотогеничное). Рецепт, такой или похожий, кочевал со странички на страничку у различных пользователей, поэтому я даже не стала пытаться найти источник.
Печенье вкусное, простое и без изысков, как раз для теплого семейного вечера.
Ингредиенты:
80гр сливочного масла (комнатной температуры)
80гр сахарной пудры
1 яйцо
1/2ч.л. ванильного экстракта
170гр муки
80гр кукурузного крахмала (можно использовать и картофельный)
1ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
какао-порошок для украшения (примерно 1ст.л.)
Приготовление:
Для начала взбиваем в глубокой миске сливочное масло комнатной температуры (80гр) и сахарную пудру (80гр) до светлой массы (2-3 минуты).
Добавляем яйцо и ванильный экстракт и снова взбиваем.
В отдельной миске смешиваем муку (170гр), крахмал (80гр), разрыхлитель (1ч.л.) и щепотку соли.
Добавляем сухие ингредиенты к влажным и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Скатываем тесто в небольшую “колбаску”, отрезаем кусочки и формируем шарики. Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем на него шарики на расстоянии один от другого.
Насыпаем порошок какао в небольшую миску. Обмакиваем в него горлышко пустой пластиковой бутылки и надавливаем на шарик. Повторяем процедуру со всем будущим печеньем.
Выпекаем 15 минут до слегка золотистого цвета.
Приятного чаепития!
Только и думаете о “Печенье “Грибочки””