Ну вот, наконец-то и у нас похолодало и можно спокойно включать духовку. Даже с удовольствием включать, потому что дома сразу становиться теплее и уютнее. Особенно когда так вкусно пахнет свежей выпечкой.

Со всем нашим стремлением правильно питаться различные блинчики и оладушки просто невозможно убрать из рациона. Но сделать их немного полезнее вполне в наших силах.

В этих оладьях много мягкого пастообразного творога (который наши дети не всегда хотят есть). Плюс к этому витамины из ягод – при правильной заморозке они неплохо сохраняются. Но самое главное, что здесь полностью отсутствует дополнительное масло, оладьи прекрасно запекаются в духовке. Конечно же, их вкус радикально отличается от всем привычных оладьей и становится похожим на мягкое печенье, но какая разница, если это вкусно. Назовите их не оладьями, а булочками и все дела.

Ингредиенты:

1 банка мягкого пастообразного творога (250гр)
3 яйца
120гр сахара (белого или коричневого)
6ст.л. растительного масла
270гр муки
1 пакетик разрыхлителя
70-100гр замороженных ягод (малина, черная смородина, черника)

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов.

В глубокой миске взбиваем творог (250гр) с яйцами (3шт) и сахаром (120гр) до однородной массы.

Вливаем растительное масло (6ст.л.), размешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем и взбиваем до образования не очень густого однородного теста.

Всыпаем замороженные ягоды и аккуратно размешиваем, чтобы ягоды распределились по всему тесту.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем будущие оладьи на расстоянии друг от друга. Можете использовать чайную ложку или набирать тесто в 1/2 столовой ложки.

Выпекаем творожные оладьи 15-20 минут.

Приятного чаепития!