Я готовила этот десерт быстрее, чем записала рецепт и сфотографировала результат. Возник он у меня в голове так же спонтанно. Зайдя сегодня на кухню, я увидела купленные на днях бананы в очень плачевном состоянии. Надо было их срочно куда-то пристроить. Сначала промелькнула мысль спечь банановые маффины с шоколадом, у нас они улетают всегда.

Но потом мысль свернула на “правильную” волну, в холодильнике оказались остатки творога, а без шоколада у нас ничего не кушается…, и вот. Вкусный и красивый десерт стоит в холодильнике, у меня чистая совесть и довольные домочадцы (опять новая вкусняшка).

*Как на мой вкус, то в этом рецепте абсолютно спокойно можно обойтись без сахара. Бананы достаточно сладкие плюс шоколад, но зная своих приверед я, прежде чем раскладывать этот мусс по формочкам, позвала их попробовать. Естественно, не сладко. Ладно, добавила ложку сахарной пудры, “вот, теперь самое то”. Можно подумать, что 1 ложка так много меняет…

Ингредиенты на 6 маленьких стаканов:

200гр творога
2 очень спелых банана (примерно 200гр)
100гр черного шоколада
1ст.л. сахарной пудры (опционально)
20гр миндальных лепестков (или любое другое украшение на ваш выбор)

Приготовление:

В чашу блендера кладем творог (200гр) и нарезанные кружочками бананы (2шт). Взбиваем все до гладкой однородной массы.

Шоколад (100гр) ломаем на кубики и растапливаем в микроволновой печи. Как всегда, пульсами по 20-30 секунд в 3-4 захода. Перемешиваем и оставляем немного остыть, минут 5, до комнатной температуры.

Выливаем шоколад в чашу блендера и снова взбиваем, чтобы растопленный шоколад распределился по всей творожно-банановой массе. Пробуем. Если вам кажется, что десерт недостаточно сладкий просеиваем сахарную пудру. Хорошо размешиваем и снова пробуем.

На сухой сковороде обжариваем миндальные лепестки, все время помешивая, пару минут до легкого золотистого оттенка. Пересыпаем на тарелку остывать.

Раскладываем готовый десерт по формочкам, украшаем миндальными лепестками и убираем в холодильник. Ну, или сразу лопаем, это уж как получится.

Приятного чаепития!

Авторский рецепт