Эти шоколадные шарики – паучки готовились специально к Хэллоуину.

В прошлом году на блоге появился первый рецепт к этому празднику – жуткие, но очень вкусные «пальцы ведьмы», рассыпчатое ароматное печенье. Несмотря на то, что мы не отмечаем этот праздник, и он проходит для нас абсолютно незаметно, я решила раз в год ставить на блог какой-нибудь забавный рецепт.

К сожалению, я не смогла купить «глазки» для паучков, с ними они смотрелись бы намного лучше. Не знаю в чем проблема у нас в стране, может быть это из-за кашрута, а может что-то совсем другое. Но очень часто мне сложно найти какие-то специфические вещи для выпечки, которые я вижу за границей. Все специализированные магазины для кондитеров мне известны, но в них по большей части одно и то же. Поэтому если найдете – смело лепите на готовый шарик парочку.

Ингредиенты:

220гр черного шоколада
125гр сливок (38%)
30гр нутеллы
30гр сливочного масла

Для украшения:

Шоколадная посыпка
Глазки (если найдете)
Лакричные конфеты

Приготовление:

Мелко рубим шоколад (220гр).

В небольшой сотейник наливаем сливки (125мл) и добавляем к ним сливочное масло (30гр). Нагреваем до полного растворения масла и закипания.

Снимаем с огня и всыпаем черный шоколад. Размешиваем деревянной лопаткой до однородности.

Теперь добавляем нутеллу (30гр) и снова перемешиваем. Ставим в холодильник на пару часов, перемешивая время от времени, чтобы не образовались комочки.

Застилаем противень/большую доску бумагой для выпечки. Формируем шарик с помощью 2х чайных ложек. Придаем ему руками дополнительно округлую форму. Выкладываем на бумагу на расстоянии и убираем в холодильник на 10 минут.

Пока шарики охлаждаются, подготовим украшение.

Насыпаем в небольшую миску шоколадную посыпку. Нарезаем лакрицу на 3-4см кусочки.

Вынимаем шарики из холодильника, обкатываем в присыпке и вставляем лакричные ножки.

*Я еще добавила тонкие деревянные шпажки, чтобы паучков было удобно расставить.

Приятного чаепития!

Источник: Ricetta.it