Куриные рулетики, фаршированные клюквой

Куриные рулетики, фаршированные клюквой

Именно рулетики, а не рулеты, потому что они получаются довольно небольшими. Рецепт прост, но на выходе мы получаем красивое и вкусное блюдо, очень представительно смотрящееся на столе. Я не большой любитель мяса с сухофруктами, но муж такие вещи просто обожает

Read more

Медовые маффины с изюмом

Медовые маффины с изюмом

На блоге уже есть выпечка с медом – идеальный медовый кекс. Он невероятно вкусный, но попробовав эти маффины, я решила, что они тоже имеют право на существование. Нежные и тающие во рту они делаются одной левой. Просто и вкусно, что

Read more

Финиковая гранола с миндалем

Финиковая гранола с миндалем

Что может быть проще домашней гранолы в приготовлении? Смешал все ингредиенты, поставил в духовку и готово. Быстро, вкусно, полезно, без каких-либо химических добавок. На выходе мы имеем хорошую порцию на неделю, а то и две. И если этого не достаточно,

Read more

Куриные шницели в хрустящей панировке

Куриные шницели в хрустящей панировке

Любимые детские шницели, они побили все другие рецепты и встали на первое место. И не только у детей, к слову сказать. Даже я, всегда жарящая себе отбивные отдельно, когда для всех на ужин есть шницели, не удержалась. Это действительно вкусно,

Read more

Спанакопита, пирог с фетой и шпинатом

Спанакопита, пирог с фетой и шпинатом

Греческий пирог спанакопита известен по всему миру. Его «собратьев» можно найти в итальянской кухне (torta pasqualina), в южноамериканской и в кухне стран бывшей Югославии. Спанакопита обычно делается из моего горячо любимого теста фило, но есть варианты и со слоеным тестом.

Read more

Печенье с фундуком, кофе и шоколадом

Печенье с фундуком, кофе и шоколадом

Часто я не готовлю печенье из-за того, что с ним надо повозиться. Сначала замесить тесто, потом раскатывать, вырезать…, долго и нудно. Но не в этом рецепте. Здесь же всю работу по замешиванию теста за тебя делает кухонный комбайн. И с

Read more

Курица, запеченная в духовке

Курица, запеченная в духовке

Иногда так нужны такие простые рецепты, палочки-выручалочки для любой хозяйки. Всевозможные специи и травы в доме есть всегда, а приготовление такой курицы не составит труда. Курица получается сочная, очень ароматная и вкусная. Единственное мое отступление от оригинального рецепта – я

Read more

Классические говяжьи тефтельки в томатном соусе

Классические говяжьи тефтельки в томатном соусе

Говяжьи тефтельки или митболы уже есть на моем блоге, но в более легком розовом соусе. Это рецепт Мэри Берри и уж кому как не ей знать о классических блюдах все и еще немножко. Невероятно талантливая женщина кулинар, более известная своими

Read more

Тесто для пиццы, улучшенный вариант

Тесто для пиццы, улучшенный вариант

Наконец-то, тесто для пиццы, которая меня устраивает полностью. Тончайшее тесто, с хрустящими поджаренными краями. Так уж повелось в нашей семье, что раз в 2-3 недели мы делаем «пятничную пиццу». Тесто для нее я замешиваю из килограмма муки. Половина выпекается сразу,

Read more

Брюссельская капуста с охотничьими колбасками

Брюссельская капуста с охотничьими колбасками

Еще один овощ, появившийся не так давно в нашем рационе. В свежем виде брюссельская капуста появляется у нас крайне редко и в маленьких пакетах. В замороженном же состоянии она доступна всегда и в каждом супермаркете. Я уже давно посматривала в

Read more