Самые простые конфеты всего из 3 ингредиентов, но какие вкусные. И полезные, если конечно не слопать сразу все. Мой вариант “как накормить семью черносливом”.

В нашей семье с едой все совсем не просто. Один не ест одно, второй другое, а третий обожает первые два, но не прикасается еще к чему-то. Наверно из-за такого положения я и стала интересоваться кулинарией. Не на уровне “сварю сосиски с пюре и все довольны”, а именно находя рецепт для каждого продукта. Такой рецепт, чтобы самые нелюбимые продукты становились звездами и блистали. Или хотя бы незаметно присутствовали.

Могу вам  сказать, что этих конфет с трудом хватает на два дня (вы помните, чернослив никто не ест). С поджаренным орешком внутри и шоколадом снаружи, казалось бы, что может быть проще, чернослив становиться любимым лакомством.

*Я опускала в шоколад только половину чернослива, нам этого вполне достаточно. Если хотите можно полностью “искупать” будущую конфету, просто изначально возьмите больше шоколада.

Ингредиенты:

30шт. чернослива (400гр с косточкой, 350гр без косточки)
50гр грецких орехов (30шт. половинок и четвертей)
120гр черного шоколада

Приготовление:

Если чернослив с косточкой, то, прежде всего от нее надо избавиться. Надрезаем чернослив с одной стороны и аккуратно подрезаем мякоть, освобождая косточку.

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде, все время помешивая. Они должны быть золотистыми и очень ароматными. Перекладываем на тарелку.

Темный шоколад ломаем на кубики и ставим в микроволновую печь. Включаем ее несколько раз на 20 секунд. Обычно 5-6 раз достаточно, чтобы шоколад нагрелся и потек. Перемешиваем до однородности.

Теперь будем собирать конфеты. Можно взять противень и застелить его бумагой для выпечки (как на фото). Или выкладывать готовые конфеты на решетку.

В середину чернослива кладем половинку или четвертину грецкого ореха, в зависимости от величины плода. Чернослив довольно липкий, поэтому “склеиваем” края так, чтобы орешек почти не был виден.

После опускаем чернослив в растопленный шоколад наполовину. Желательно той стороной, которую мы склеивали. И выкладываем готовые конфеты на бумагу/решетку. Оставляем до застывания шоколада. После чего перекладываем в закрытый контейнер.

Приятного чаепития!