Приготовление этих ароматных булочек займет у вас не более получаса, а проглотятся они в секунду. Особенно когда теплые и сыр в них еще не успел застыть… Я всегда делаю двойную порцию (одна порция это примерно 12 штук в зависимости, от диаметра формы которой вырезаются кружочки). Если в холодильнике завалялись остатки нескольких сортов сыра – смело используйте в этом рецепте. Желательно только, чтобы они были с не слишком ярко выраженным вкусом (любые обычные твердые сорта: эмек, российский, гауда, эменталь и т.д.). Тесто получается очень послушное и легкое в работе.

*Кстати, булочки можно разрезать вдоль когда они остынут и намазать сливочным сыром, паштетом, да чем угодно – получится отличная закуска. Или подать вместо хлеба к супу.

Ингредиенты:

225гр муки
1/2ч.л. соли
2 1/2ч.л. разрыхлителя
50гр сливочного масла (комнатной температуры)
100гр натертого сыра
3/4 стакана молока

Приготовление:

Разогреть духовку до 210 градусов. Смешать ингредиенты в порядке списка.

Раскатать полученное тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной 1см и вырезать (стаканом) кружочки.

Положить на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать 12-15 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!