Хотя сейчас и не сезон бананов они продаются в любой овощной лавке, а мы так привыкли, что они всегда есть, что продолжаем их покупать. И естественно, какие то залеживаются, и возникает необходимость их “пристроить”.

В этих брауни они “пристроились” просто великолепно. Ароматнейшая выпечка, влажная за счет бананов, супер шоколадная при минимуме шоколада. Даже я, довольно спокойная к сладкой выпечке, не удержалась.

Приготовление тоже очень легкое, миксер останется стоять в шкафу, вам потребуется только венчик. 10 минут и будущий брауни будет уже стоять в духовке, распространяя шоколадно-банановый аромат.

Ингредиенты:

2 банана (средних/больших)
160гр сливочного масла
2 яйца
200гр сахара
1ч.л. ванильной эссенции
160гр белой муки
50гр какао-порошка
1ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100гр черного шоколада/шоколадных капель

Приготовление:

Разогреваем духовку до 160 градусов.

Растапливаем сливочное масло (160гр) в микроволновой печи, импульсами по 20-30 секунд. Отставляем остывать.

Разминаем бананы (2шт.) вилкой.

Добавляем яйца (2шт.), сахар (200гр), ванильную эссенцию (1ч.л.) и остывшее сливочное масло. Перемешиваем венчиком.

В отдельной миске смешиваем сухие компоненты – мука (160гр), какао-порошок (50гр), разрыхлитель (1ч.л.) и соль. Просеиваем мучную смесь в бананово-сливочную массу, перемешиваем.

Мелко рубим черный шоколад и всыпаем его в тесто (либо просто используем шоколадные капли), снова перемешиваем.

Застилаем квадратную форму для брауни бумагой для выпечки. Выкладываем тесто, разравниваем и ставим в духовку на 45 минут.

*В оригинальном рецепте использовалась форма 24х24 и время выпечки варьировалось от 35 до 45 минут. У меня в форме 20х20 все прекрасно пропеклось за 45 минут.

Вынимаем из духовки, оставляем остывать прямо в форме. После нарезаем на квадраты.

Приятного чаепития!

Источник: Вкусный блог