Салат на каждый день, простой, доступный и очень вкусный. Делается на 15 минут, да и то, если вы ни куда не спешите. Для особо-нелюбящих майонез – меняйте заправку полностью на сметану, но, к сожалению, вкус от этого страдает.

Ингредиенты:

1/2 кочана белокочанной капусты (небольшой кочан)
1 морковь
2 помидора
2 горсти зеленого горошка (свежезамороженного)
укроп (по желанию или по наличию)
2ст.л. майонеза
3ст.л. сметаны
1 зубчик чеснока
соль

Приготовление:

Зеленый горошек положить в миску и залить водой, чтобы немного покрыла. Поставить в микро на 2,5-3 минуты (режим свежие овощи). Вынуть и слить горячую воду. Отставить остывать.

Капусту мелко нарезать, удаляя кочерыжки. Посолить и помять немного руками (но не превращать капусту в безвольную тряпочку).

Натереть на крупной терке морковь, помидор нарезать большими кусочками. Если используете укроп – мелко порубите.

Смешать заправку: майонез+сметана+соль+чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

Смешать все овощи и заправить соусом.

Приятного аппетита!