Очень популярный в Израиле и известный всем салат из яиц чуть на новый лад. Немного более легкий и полезный за счет замены части майонеза греческим йогуртом.

Он отлично наполняет питу или ложится на хороший кусок свежего хлеба с листиком салата и авокадо. Или просто сам по себе, как вам больше нравится. Вариантов бесконечное множество.

Укроп можно заменить шнитт-луком. Ну или в совсем грустном варианте добавить сухой укроп.

А вот если вы купите яйца с оранжевым желтком, тогда это получится просто ярко и солнечно. А вкусно будет с любыми яйцами))

Ингредиенты:

8 яиц
свежий укроп (по вкусу, примерно ¼ пучка)

Для соуса:

2 ½-3 ст.л. греческого йогурта
1 ст.л. майонеза
соль, перец

Приготовление:

Отвариваем яйца до готовности (в зависимости от размера от 10 до 12 минут, средние и большие соответсвенно).

Разбиваем скорлупу и оставляем в холодной воде до полного остывания.

Очищаем и кладем в миску. Далее с помощью вилки измельчаем яйца так, чтобы получились разные по размеру кусочки.

Мелко рубим укроп или шнитт-лук и добавляем его в миску с яйцами.

Заправляем йогуртом и майонезом, солим и перчим по вкусу.

Хорошо перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!