Отличный способ “утилизировать” остатки риса или просто немного его разнообразить.  В этом рецепте я не буду давать точное количество необходимых продуктов. Все, что вам надо знать, перед тем как начать готовить это блюдо – риса и овощей должно быть примерно одинаково.

Это также хороший способ “приучить” своих любимых кушать цельный рис. Поскольку он отличается по вкусу от обычного белого и частенько вызывает отрицательную реакцию, я маскирую его здесь под соусом и овощами, проходит этот трюк всегда на “отлично”.

*Можете для начала взять часть белого, часть цельного риса.

Ингредиенты:

отварной и остуженный рис
морковь
красный перец
замороженные зеленый горошек и кукуруза (немного разморозить)
зубчик чеснока
1 яйцо
соевый соус
оливковое и кунжутное масло

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло с добавлением нескольких капель кунжутного. Обжарить морковь и перец в течение нескольких минут, примерно 3-4.

Добавить чеснок, зеленый горошек и кукурузу и обжаривать еще 4-5 минут. Влить немного соевого соуса (1-2ст.л., в зависимости от количества овощей и риса) и как следует все перемешать.

Добавить рис, еще раз хорошо размешать и сделать в центре углубление. Разбить туда яйцо и все время помешивать его почти до готовности.

Это займет буквально минуту-полторы, после чего перемешать все вместе с рисом и овощами.

Пробуем на соль и подаем. Приятного аппетита!