Когда у нас начались раздельные с мальчиками уроки труда, самыми любимыми моими уроками были те, когда мы готовили. Все это шитье-вязание меня не интересовало. Именно с тех лет появились у меня “мои первые рецепты”, некоторыми я пользуюсь до сих пор. Рецепт “картошки” – один из них. Даю вам его в точности из той первой тетрадки.

Конечно же рецептов “картошки” превеликое множество, кто-то доказывает, что делать надо только из бисквитных крошек, кто-то еще что-то там… Не важно. Это самый простой, доступный, быстрый и проверено вкусный рецепт. Ребенок носил как-то их в школу – дети смели за секунды и сказали, что это ооочень вкусные “шоколадные шарики”.

*Сгущенка легко заменяется в рецепте на банку сметаны+сахар (по вкусу, примерно 0,5 стакана).

*Присыпку можно взять любую – шоколадная крошка, кокос, какао и т.д., в зависимости от вашей фантазии и предпочтений.

Ингредиенты:

450гр печенья (типа “Юбилейного”)
1 банка сгущенки
100гр сливочного масла
2ст.л. какао
несколько грецких орехов (по желанию)

Приготовление:

Сливочное масло растопить на небольшом огне или в микроволновке. Отставить остывать.

Печенье и грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне в мелкую крошку. Отложить 50гр смеси в сторону, это будем использовать потом для присыпки.

Добавить в оставшуюся крошку растопленное и остывшее сливочное масло, сгущенку, какао и вымешать до однородного цвета. Сформировать шарики и обвалять в отложенном печенье.

Охладить минимум 30 минут, лучше несколько часов.

Приятного аппетита!