Очередной простой и доступный рецепт. Что-то зачастила я с итальянской кухней последнее время, но вкусно же! И главное быстро.

Несмотря на то, что сыр коттедж очень распространен в Израиле, он входит в обязательный рацион питания детишек поменьше в детских садах и детишек побольше в армии, я лично его не воспринимаю – какие-то кусочки, плавающие в чем-то… Так вот, в этом рецепте он идет просто на “ура”, его жидкая составляющая смешивается с томатным соусом и становиться прекрасной заменой соусу бешамель. Я могу запросто слопать пару кусков и глазом не моргнув.

Ингредиенты:

11-12 листов лазаньи (отваривать не надо)
2 банки коттеджа
3 яйца
100гр твердого сыра
2 упаковки томатной пасты (по 100гр в каждой)
3/4 стакана воды
соль, перец, сухой орегано/майоран, сухой чеснок, хлопья острого перца

*Можно использовать смесь приправ “для пиццы”, заменить орегано прованскими травами – пробуйте на свой вкус.

Приготовление:

Разогреть духовку до 170 градусов. В одной миске смешать коттедж и яйца, добавить специи. В другой миске развести томатную пасту с водой до однородности, также добавить специи.

Дно формы смазать маслом (я использую спрей), выложить листы лазаньи. Можно выкладывать так, чтобы они находили один на другой, но немного.

Далее идет коттедж с яйцами, потом томатная паста и после этого посыпать сыром.

Таким образом, повторяем несколько раз, на среднюю прямоугольную одноразовую форму у меня получается 3 слоя листов лазаньи. Завершаем обязательно коттеджем, томатной пастой и сыром.

*На верхний слой можно добавить немного пармезана в дополнение к твердому сыру, который использовался во всем блюде, он обогатит вкус.

Запекаем 30 минут, не накрывая до золотистой корочки.

Приятного аппетита!