Картофельный гратен «Хассельбек»

Картофельный гратен «Хассельбек»

Помните, мы с вами уже делали запеченный таким способом картофель. Его еще называют картошка-гармошка, что ближе нам по слуху. В этот раз все будет намного проще, но наряднее. Картофель для гратена нам тонко нарежет кухонный комбайн – я не могу

Read more

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Если бы кто-то сказал мне 20 лет назад, что я буду кушать баклажаны…, и не просто кушать, а с удовольствием, я бы ему не поверила. Я не притрагивалась к ним ни в каком виде и ни под каким соусом. Но

Read more

Лазанья из мацы с грибами

Лазанья из мацы с грибами

Эту лазанью из мацы я делаю уже не первый год на праздник Песах и она всегда расходится на столе одна из первых. А как же по-другому? Расплавленный сыр, жареные грибочки и ароматный базилик – беспроигрышный вариант. В оригинале эта лазанья

Read more

Воздушные маффины с сыром коттедж

Воздушные маффины с сыром коттедж

Сегодня у нас с вами нежнейшие воздушные маффины с несколькими видами сыра. Они как легкие облачка тают во рту, и ты уже не замечаешь, как доедаешь второй, нет, третий… А если еще учесть насколько просто их приготовить, то они вообще

Read more

Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Отличные закусочные кексы получились, воздушные и пористые. В оригинальном рецепте предлагалось приготовить большой прямоугольный кекс длиной 20 см, что я изначально и сделала.

Но маффины или как в этом случае порционные кексы в нашей семье едятся намного лучше, поэтому в следующий раз я сделала их в форме для маффинов. В первый раз кекс съелся быстро, но эти закусочные кексы просто испарились.

Read more

Закусочный кекс с колбасками и оливками

Закусочный кекс с колбасками и оливками

Этот ароматный кекс сначала показался мне несколько жирноват, как только я вынула его из духовки. Сало в колбасках расплавилось и дало дополнительную жирность. Но потом, когда он остыл, оказалось что все в порядке и вовсе не надо бегать искать более

Read more

Пирог-солнце с мангольдом и сырами

Пирог-солнце с мангольдом и сырами

Как только я увидела фотографию этого «солнышка» мне тут же захотелось его повторить. Настолько, что незнакомые мне до этого продукты типа «паста из артишоков» и «листы мангольда» абсолютно не смутили и не поколебали уверенность, что это должно быть потрясающе вкусно,

Read more

Сдобный пирог с тунцом

Сдобный пирог с тунцом

Восхитительный и ароматный сдобный пирог с тунцом, рецептом которого я хочу поделиться с вами сегодня, был найден мною в интернете под названием «Ошеломительный». Я не очень люблю такие громкие «заявки на победу», обычно это нечто посредственное, маскирующееся за красивыми словами.

Read more

Каннеллони с грибами и творогом

Каннеллони с грибами и творогом

Потрясающе вкусный вариант начинки для каннеллони. За счет добавления сушеных молотых белых грибов невзрачные шампиньоны становятся «гвоздем программы». А если вместо петрушки вы добавите базилик, слова излишни. Но у меня, как всегда, сработал «закон подлости». Как только я собралась делать

Read more

Спагетти с черным перцем и сыром

Спагетти с черным перцем и сыром

Cacio e pepe или спагетти с черным перцем и сыром. Один из основных, можно сказать «простейших» и популярнейших рецептов приготовления пасты. Родом из Рима, точно также как и овечий сыр пекорино романо, который используется в этом рецепте. Я давно хотела

Read more