Фугасс это очень интересная по форме лепешка, родом с юга Франции, Прованса. У нее есть множество разновидностей в кухнях других стран. И, конечно же, нескончаемое количество вариантов начинок. Можно добавлять кусочки бекона и всевозможные сыры (например, рокфор или белый козий
Read more
Говяжьи тефтельки или митболы уже есть на моем блоге, но в более легком розовом соусе. Это рецепт Мэри Берри и уж кому как не ей знать о классических блюдах все и еще немножко. Невероятно талантливая женщина кулинар, более известная своими
Read more
Одно из лучших традиционных блюд английской кухни, по моему мнению, это пастуший пирог (Shepherd’s pie). Простой и понятный, уютный, домашний и такой вкусный. Хоть это блюдо и называется пирогом на самом деле это картофельная запеканка с мясом. В оригинальном рецепте Гордона
Read more
Салат «Цезарь» вы можете найти в меню практически любого ресторана на сегодняшний день, точнее сказать его разновидности. С мясом, рыбой, морепродуктами, да с чем его уже только не готовят. Но классический рецепт очень прост и состоит из минимума ингредиентов. В
Read more
Свекольные булочки с пармезаном, звучит неплохо, правда? Перед праздником всегда хочется приготовить что-нибудь эдакое, чтобы и красиво, и нарядно было. И вкусно, конечно же. И как всегда желательно чтобы процесс приготовления занял минимальное время. Эти свекольные булочки идеально вписываются в
Read more
К моему превеликому сожалению для дегустаторов, мужа и детей, рыба с костями является абсолютно неупотребимой в пищу. Только филе, точка. И желательно филе лосося, тогда вообще проблем нет. А я с удовольствием поковырялась бы в самой обыкновенной жареной рыбе… но,
Read more
Прекрасное, быстрое и легкое блюдо. Чипсы из цветной капусты могут использоваться в качестве гарнира к мясу или рыбе или стать интересной добавкой в салат/блюдо из пасты, а могут быть и основным блюдом для вегетарианцев в аккомпанементе с другими запечёнными овощами.
Read more
Еще один рецепт Джейми Оливера, которым он в очередной раз подтвердил свое звание «гениального» шефа. Маффины ели все. Даже те, кто не любит батат. Рецепт очень простой, делается молниеносно – побросал все в миску, перемешал и в печь. Красивые, золотистые,
Read more
Слышится все это название очень громоздко и трудоемко, но на самом деле при правильном распределении работы все происходит очень быстро и легко. Интересный необычный рецепт, в отличие от надоевшей всем рикотты со шпинатом. Здесь встречаются два полноценных вкуса – творожная
Read more
Мы с вами уже не первый раз делаем такие открытые пироги, в блоге их есть уже несколько. Но, как говориться, хорошего много не бывает. В моей семье их очень любят, и я все время экспериментирую с начинками. Эта начинка получилась
Read more