Спагетти с двумя видами капусты и охотничьими колбасками

Спагетти с двумя видами капусты и охотничьими колбасками

Предвижу вашу реакцию «пойди-найди такую капусту». Не пугайтесь, все очень просто. Фиолетовую цветную капусту можно легко заменить обычной белой цветной капустой. А вместо романеско взять молодые веточки брокколи/обычную брокколи или вовсе ограничится белой цветной капустой и все. Главное здесь это

Read more

Картошка-гармошка с зеленым йогуртовым соусом

Картошка-гармошка с зеленым йогуртовым соусом

На самом деле этот вариант нарезки и приготовления картофеля называется Хассельбек. В Стокгольме, Швеция есть гостиница и ресторан «Hasselbacken» где его и подали впервые в 50х годах прошлого столетия. Точнее в 1953 и сделал это ученик шеф-повара. Самый известный способ

Read more

Цветная капуста с соусом тахини

Цветная капуста с соусом тахини

Каждый раз, видя на прилавке магазина красивый чистый кочан цветной капусты, я не могу удержаться. И это не только потому, что я ее люблю. Просто маленький бесенок перфекционист внутри меня шепчет «бери же скорей, смотри какая идеальная, а такое не

Read more

Сочная куриная грудка с заатаром

Сочная куриная грудка с заатаром

Еще один экспресс рецепт для повседневного ужина. Заатар в нашей семье любят все, куриную грудку готовы кушать каждый день – для меня этот рецепт настоящая находка. Мясо получается ароматное, нежное и сочное, главное не пересушить филе. Но панировка и предварительное

Read more

Мини питы в духовке

Мини питы в духовке

Пока еще нашу маленькую страну не накрыла сумасшедшая жара я пеку. Точнее пеку то я все время, но сейчас это не только что-нибудь сладкое на выходные. Мы практически перестали покупать хлеб, забыли, что такое замороженная магазинная пицца. А теперь еще

Read more

Летний салат с черри и кедровыми орехами

Летний салат с черри и кедровыми орехами

И хотя на улице совсем еще не летняя погода у нас на столе очень солнечный летний салат. Со сладкими помидорами черри, ароматным свежим базиликом и поджаренными кедровыми орехами. Один из тех случаев, когда рецепта, собственно говоря, и нет. Или точнее

Read more

Хлеб из спельты с семечками без дрожжей

Хлеб из спельты с семечками без дрожжей

Очень вкусный хлеб, один из самых удачных рецептов за последнее время. Хлеб из спельты получается легкий и ароматный, а главное очень полезный. В нем много разных добавок в виде семечек подсолнечника, семян кунжута и льна. Можно добавить семена тмина, примерно

Read more

Ореховое печенье с овсянкой и шоколадом

Ореховое печенье с овсянкой и шоколадом

Еще один рецепт супер правильного питания. Обычно после этих слов большинство людей представляют себе совершенно безвкусное, но полезное месиво. Дайте им попробовать это ореховое печенье. И больше у них таких ассоциаций со словами «здоровое питание» не возникнет. Потрясающе вкусное, с

Read more

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь» вы можете найти в меню практически любого ресторана на сегодняшний день, точнее сказать его разновидности. С мясом, рыбой, морепродуктами, да с чем его уже только не готовят. Но классический рецепт очень прост и состоит из минимума ингредиентов. В

Read more

Салат с персиками и халуми на гриле

Салат с персиками и халуми на гриле

Сказать, что этот салат вкусный значит не сказать ничего. Обжаренные на гриле персики «раскрывают» свой вкус и аромат в троекратной степени. А эти золотистые полосочки на халуми… Он красивый, он нарядный, он безумно вкусный. Веточки базилика могут быть разными, поэтому

Read more