Хлебные палочки с оливками и сыром

Хлебные палочки с оливками и сыром

Я очень люблю печь дома хлеб. Этот запах ни с чем не сравнить, не говоря уже о несомненной пользе для желудка и кармана. К сожалению часто это делать не получается, но палочки прекрасно замораживаются. Так что если уж вы решили

Read more

Запеченные половинки перца с сырно-овощной начинкой

Запеченные половинки перца с сырно-овощной начинкой

Вкусно, красиво, нарядно и празднично – и все это об одном запеченном перце. Что можно добавить? Наверное то, что я бы никогда ни подумала, что мой муж будет с удовольствием поедать чисто овощное блюдо. Мне даже не пришлось спрашивать «вкусно?»…

Read more

Капоната

Капоната

Капоната это традиционная закуска родом из Сицилии. Очень часто ее подают как гарнир к блюдам из мяса или рыбы, но она может быть и полноправным самостоятельным блюдом. По сути дела это овощное рагу, но очень яркое и насыщенное по вкусу.

Read more

Курица «Марбелья»

Курица «Марбелья»

Рецепт курицы «Марбелья» появился впервые в книге «The Silver Palate», вышедшей в свет в начале 80х годов. Многие рецепты из этой книги стали классикой, а сама книга настольной в домах многих американцев. Да и не только в Америке, книга приобрела

Read more

Закусочный кекс с колбасками и оливками

Закусочный кекс с колбасками и оливками

Этот ароматный кекс сначала показался мне несколько жирноват, как только я вынула его из духовки. Сало в колбасках расплавилось и дало дополнительную жирность. Но потом, когда он остыл, оказалось что все в порядке и вовсе не надо бегать искать более

Read more

Фугасс, француская лепешка с оливками и пармезаном

Фугасс, француская лепешка с оливками и пармезаном

Фугасс это очень интересная по форме лепешка, родом с юга Франции, Прованса. У нее есть множество разновидностей в кухнях других стран. И, конечно же, нескончаемое количество вариантов начинок. Можно добавлять кусочки бекона и всевозможные сыры (например, рокфор или белый козий

Read more

Гречка с проростками, тунцом и оливками

Гречка с проростками, тунцом и оливками

Все больше и больше я слышу со всех сторон «мы на диете», «у нас правильное питание»… Какое-то повальное увлечение здоровым образом жизни, переходящее иной раз за рамки здравого смысла. Я совсем не против, а очень даже за, но вовсе не

Read more

Оссобуко с пивом, оливками и томатами

Оссобуко с пивом, оливками и томатами

На блоге уже есть рецепт традиционного приготовления оссобуко. Но на сей раз мне захотелось немного разнообразия и после долгих поисков в интернете (оказалось, что все рецепты похожи друг на друга как две капли воды и повторяют традиционный вариант) я наткнулась

Read more

Салат из помидоров, феты и оливок

Салат из помидоров, феты и оливок

Яркий легкий летний салат из помидоров, феты и оливок. Люблю я помидоры в любом виде, включая супы и соки, вот и ищу все время новые рецепты. В этом лучше всего использовать фиолетовый базилик, у него более нежный вкус, но и

Read more

Спагетти с пастой из оливок

Спагетти с пастой из оливок

Этот рецепт – интересное смешение французской и итальянской кухни. С одной стороны провансальский тапенад, паста из оливок и анчоусов. А с другой – спагетти и пармезан. Могу смело сказать, что это один из моих любимых рецептов пасты, совсем не жирный

Read more