Салат из тунца с фасолью

Салат из тунца с фасолью

Типичный пример итальянского «антипасти», то есть закуски перед основным блюдом. Как и во всех остальных рецептах итальянской кухни, главное здесь не количество ингредиентов. И не их цена. А качество. Фасоль должна быть красивая и вкусная, фиолетовый лучок свежий и ароматный,

Read more

Лосось с грибами и стручковой фасолью

Лосось с грибами и стручковой фасолью

Еще одна вариация на тему Азии с нежно любимым нами лососем. В этот раз к нему присоединились грибы и замороженная стручковая фасоль из морозильной камеры. Получилось очень ароматно и вкусно. Как всегда, лучший показатель этого – ребенок, оставляющий на время

Read more

Запеканка с лососем и овощами

Запеканка с лососем и овощами

При всей моей нелюбви к различного рода запеканкам эта меня покорила. Не только красивая, но и очень вкусная. Хотя для меня лично грибная запеканка все равно останется на первом месте. Пока что, во всяком случае:). Но муж и старшие члены

Read more

Стир-фрай из говядины с яичной лапшой

Стир-фрай из говядины с яичной лапшой

Стир-фрай я готовлю часто. И каждый раз получается по-другому. А все потому, что это очень универсальное блюдо, что в доме есть, то в него и идет. Неизменной остается только «святая троица» восточной кухни – имбирь, чеснок и лук. Все остальное

Read more

Салат с рукколой, помидорами и фасолью

Салат с рукколой, помидорами и фасолью

Существуют салаты мимо которых лично я не могу спокойно пройти. Салат с рукколой один из них. В нем есть все для «счастья» – нежно любимые мною помидоры и фасоль, поджаренные золотистые кедровые орешки. И, конечно же, руккола с ее легкой

Read more

Салат с персиками и халуми на гриле

Салат с персиками и халуми на гриле

Сказать, что этот салат вкусный значит не сказать ничего. Обжаренные на гриле персики «раскрывают» свой вкус и аромат в троекратной степени. А эти золотистые полосочки на халуми… Он красивый, он нарядный, он безумно вкусный. Веточки базилика могут быть разными, поэтому

Read more

Винегрет

Винегрет

Один из моих любимых салатов, классика советского времени. Самый вкусный винегрет получается с квашеной капустой моей бабушки, тогда я уже кладу ее в салат от души. Но такая капуста появляется у нас в доме, к сожалению, редко, у бабушки уже

Read more

Овощное рагу

Овощное рагу

Я очень люблю это рагу – нежнейшие овощи в остром томатном соусе. Блюдо очень удобное (для хозяйки), один овощ можно смело заменить другим, имеющимся в наличии. Вместо баклажана взять грибы, добавить кабачок, заменить картофель бататом… вариантов много. Остроту регулируйте по

Read more

Свиные стейки с фасолью и чоризо в томатном соусе

Свиные стейки с фасолью и чоризо в томатном соусе

Я готовлю свинину очень редко, настолько редко, что можно сказать, вообще почти не готовлю. И не по религиозным причинам. Просто купить в Израиле хорошую свинину это проблема не из легких. Здесь мы очень быстро перешли на птицу и говядину, рецептов

Read more

Фасоль в томатном соусе по-мексикански

Фасоль в томатном соусе по-мексикански

Сегодня у нас рецепт, навеянный Мексикой – фасоль, помидоры, перчик чили и много зелени. Получилось это блюдо абсолютно случайно, когда я в супермаркете наткнулась на банку фасоли «мексиканской в соусе чили». Придя домой и попробовав, я поняла, что так, в

Read more