Запеченные половинки перца с сырно-овощной начинкой

Запеченные половинки перца с сырно-овощной начинкой

Вкусно, красиво, нарядно и празднично – и все это об одном запеченном перце. Что можно добавить? Наверное то, что я бы никогда ни подумала, что мой муж будет с удовольствием поедать чисто овощное блюдо. Мне даже не пришлось спрашивать «вкусно?»…

Read more

Салат из запеченных баклажанов и сладкого перца

Салат из запеченных баклажанов и сладкого перца

Баклажаны продолжают прочно закрепляться в нашем меню. Представляю вам очередной простой, очень вкусный и полезный рецепт запеченных баклажанов. Поскольку в связи с карантином мы были лишены возможности выехать на природу и сделать пикник, пришлось найти другие способы запечь баклажаны так,

Read more

Капоната

Капоната

Капоната это традиционная закуска родом из Сицилии. Очень часто ее подают как гарнир к блюдам из мяса или рыбы, но она может быть и полноправным самостоятельным блюдом. По сути дела это овощное рагу, но очень яркое и насыщенное по вкусу.

Read more

Рис с ананасом и болгарским перцем

Рис с ананасом и болгарским перцем

Прекрасный вариант утилизации остатков вчерашнего риса. Как всегда проще всего сделать какую-нибудь вариацию на азиатскую тему, тем более что в холодильнике как раз стоит банка только что открытых ананасов. Все прямо как в том анекдоте. Купила банку ананасов для гавайской

Read more

Рыба с рисом и овощами в одной сковороде

Рыба с рисом и овощами в одной сковороде

Сегодня у нас с вами будет вольная вариация на испанскую тему, а точнее на тему паэльи. Это блюдо покорило меня с первого посещения Испании. Мы тогда с мужем приехали в Барселону, и попали на какие-то народные гуляния. Это было не

Read more

Маринованные овощи как в китайском ресторане

Маринованные овощи как в китайском ресторане

Первое, что обычно подают у нас в китайских ресторанах, это такие маринованные овощи. Пока вы сидите за столом в ожидании основных блюд или закусок руки сами так и тянутся к мисочке с овощами. Остановиться просто невозможно. За первым кусочком идет

Read more

Пиде с мясом и овощами

Пиде с мясом и овощами

Наконец-то я собралась и сфотографировала уже процесс приготовления пиде, частого гостя у нас на столе. Это замечательный представитель турецкой кухни, эдакая пицца на восточный манер. Открытая лепешка в форме лодочки с бортиками может быть со всевозможными начинками. Как и рецепт

Read more

Гречка с проростками, тунцом и оливками

Гречка с проростками, тунцом и оливками

Все больше и больше я слышу со всех сторон «мы на диете», «у нас правильное питание»… Какое-то повальное увлечение здоровым образом жизни, переходящее иной раз за рамки здравого смысла. Я совсем не против, а очень даже за, но вовсе не

Read more

Каннеллони с рикоттой, перцем-гриль и соусом песто

Каннеллони с рикоттой, перцем-гриль и соусом песто

Слышится все это название очень громоздко и трудоемко, но на самом деле при правильном распределении работы все происходит очень быстро и легко. Интересный необычный рецепт, в отличие от надоевшей всем рикотты со шпинатом. Здесь встречаются два полноценных вкуса – творожная

Read more

Маринованная капуста

Маринованная капуста

Меня благополучно обошел весь ужас «заготовок на зиму». Помню только как мама с бабушкой стояли на кухне в самую жару с тазиками варенья, трехлитровыми банками с помидорами и прочее, прочее, прочее… В Израиле никто этим не занимается, максимум маринуют оливки

Read more