Стир-фрай из говядины с яичной лапшой

Стир-фрай из говядины с яичной лапшой

Стир-фрай я готовлю часто. И каждый раз получается по-другому. А все потому, что это очень универсальное блюдо, что в доме есть, то в него и идет. Неизменной остается только «святая троица» восточной кухни – имбирь, чеснок и лук. Все остальное

Read more

Салат с рукколой, помидорами и фасолью

Салат с рукколой, помидорами и фасолью

Существуют салаты мимо которых лично я не могу спокойно пройти. Салат с рукколой один из них. В нем есть все для «счастья» – нежно любимые мною помидоры и фасоль, поджаренные золотистые кедровые орешки. И, конечно же, руккола с ее легкой

Read more

Салат с персиками и халуми на гриле

Салат с персиками и халуми на гриле

Сказать, что этот салат вкусный значит не сказать ничего. Обжаренные на гриле персики «раскрывают» свой вкус и аромат в троекратной степени. А эти золотистые полосочки на халуми… Он красивый, он нарядный, он безумно вкусный. Веточки базилика могут быть разными, поэтому

Read more

Винегрет

Винегрет

Один из моих любимых салатов, классика советского времени. Самый вкусный винегрет получается с квашеной капустой моей бабушки, тогда я уже кладу ее в салат от души. Но такая капуста появляется у нас в доме, к сожалению, редко, у бабушки уже

Read more

Овощное рагу

Овощное рагу

Я очень люблю это рагу – нежнейшие овощи в остром томатном соусе. Блюдо очень удобное (для хозяйки), один овощ можно смело заменить другим, имеющимся в наличии. Вместо баклажана взять грибы, добавить кабачок, заменить картофель бататом… вариантов много. Остроту регулируйте по

Read more

Свиные стейки с фасолью и чоризо в томатном соусе

Свиные стейки с фасолью и чоризо в томатном соусе

Я готовлю свинину очень редко, настолько редко, что можно сказать, вообще почти не готовлю. И не по религиозным причинам. Просто купить в Израиле хорошую свинину это проблема не из легких. Здесь мы очень быстро перешли на птицу и говядину, рецептов

Read more

Фасоль в томатном соусе по-мексикански

Фасоль в томатном соусе по-мексикански

Сегодня у нас рецепт, навеянный Мексикой – фасоль, помидоры, перчик чили и много зелени. Получилось это блюдо абсолютно случайно, когда я в супермаркете наткнулась на банку фасоли «мексиканской в соусе чили». Придя домой и попробовав, я поняла, что так, в

Read more

Борщ

Борщ

Здесь долгих предисловий не будет, борщ это борщ, что еще можно сказать. Рецепт, по которому уже не один год готовит моя бабушка, потом мама, а теперь я. Самое смешное, что у всех нас вкус борща разный. Вот тебе и один

Read more

Шпротный салат

Шпротный салат

Шпротный салат люди либо едят с удовольствием, либо не едят вообще. У нас в семье он удачно прижился, я делаю его на праздники или к приходу гостей (на каждый день мы не едим салаты с майонезом). Шпротный салат очень прост

Read more

Стручковая фасоль в соевом соусе

Стручковая фасоль в соевом соусе

Стручковая фасоль это прекрасное дополнение к мясу или птице, готовится быстро и даже незаметно, можно сказать, а польза налицо, точнее в тарелке. Очень часто, чтобы долго не возиться, я покупаю замороженную фасоль. В супермаркетах сейчас неплохой выбор — есть зеленая

Read more