Салат «Табуле», классический вариант

Салат «Табуле», классический вариант

Один из самых распространенных салатов на востоке, салат «Табуле», родом из Ливана. Вариантов приготовления, естественно, миллион. Несмотря на то, что в классическом рецепте используется булгур, интернет забит рецептами «Табуле» с кускусом и киноа. И должна вам сказать, что если вы

Read more

Булочки с мясом по-мароккански

Булочки с мясом по-мароккански

Новый фаворит в нашей семье и это при том, что никто кроме меня не любит кинзу и тахини. В этих булочках настолько все сбалансировано, каждый ингредиент на своем месте и в правильной пропорции. Хрустящие ароматные булочки, сочная начинка – остановится

Read more

Финский сливочный суп с лососем

Финский сливочный суп с лососем

Становится прохладнее и сразу хочется приготовить что-нибудь согревающее, а что может быть в таком случае лучше супа? Наваристый и душистый, он прекрасно подойдет для холодного времени года. Несмотря на то, что лосось рыба достаточно жирная, вкус супа получается очень сбалансированным.

Read more

Фаршированные яйца с селедкой

Фаршированные яйца с селедкой

Рецепты фаршированных яиц есть во многих кухнях мира. Базовый рецепт начинки включает в себя желтки, перетертые с майонезом и горчицей. Дальше каждый извращается по мере возможности. Я видела рецепты «фаршированные яйца с беконом» или «фаршированные яйца с черной икрой». Все

Read more

Оладьи из кукурузы с коттеджем

Оладьи из кукурузы с коттеджем

Одно из самых популярных, самых простых и очень вкусных блюд в Израиле. Делается очень быстро, результат – очень нежные и ароматные оладушки, на следующий день не менее вкусные, чем с пылу-жару. Хороший вариант для завтрака или легкого ужина. С консервированной

Read more

Картофельные крокеты с лососем

Картофельные крокеты с лососем

Любая поездка дает мне идеи и вдохновение для последующих экспериментов. Так в одном пабе в Эдинбурге я попробовала это «блюдо дня». Крокеты были нежнейшие с вкусной зажаренной корочкой. Ну и отменное пиво тоже сыграло свою роль… По памяти вкуса я

Read more

Фасоль в томатном соусе по-мексикански

Фасоль в томатном соусе по-мексикански

Сегодня у нас рецепт, навеянный Мексикой – фасоль, помидоры, перчик чили и много зелени. Получилось это блюдо абсолютно случайно, когда я в супермаркете наткнулась на банку фасоли «мексиканской в соусе чили». Придя домой и попробовав, я поняла, что так, в

Read more

Картофель с йогуртовой заправкой

Картофель с йогуртовой заправкой

Казалось бы, простая отварная картошка, что в ней может быть праздничного? Но при таком приготовлении, с соусом и фетой она преображается в полноправного гостя на торжестве. На следующий день она уже не та, поэтому если гостей у вас не много

Read more

Грибная запеканка

Грибная запеканка

Этот рецепт смело можно назвать диетическим, что, впрочем, совсем не отражается на вкусе готового блюда. У многих слово «диетический» сразу вызывает ассоциации с чем-то бледным и безвкусным, что приходится кушать после или во время тяжелой болезни. Забудьте об этом. Эта

Read more

Бутерброды с селедкой

Бутерброды с селедкой

Продолжаю подкидывать вам элементарные закуски, которые, впрочем, всегда разлетаются на «ура». Бутерброды с селедкой из этой серии. Наверное, все дело в том, что мы с детства привыкли к бутербродам, они с нами везде и всюду как неотъемлемая часть рациона. Как-то

Read more