Лосось, запеченный с картофелем под сливками

Лосось, запеченный с картофелем под сливками

У меня уже довольно большая коллекция рецептов приготовления лосося. И, несмотря на это я все время нахожу что-то новое и интересное. В этом вся прелесть кулинарии для меня – в постоянных открытиях, новых вкусах, да и просто в истории происхождения

Read more

Салат «Табуле», классический вариант

Салат «Табуле», классический вариант

Один из самых распространенных салатов на востоке, салат «Табуле», родом из Ливана. Вариантов приготовления, естественно, миллион. Несмотря на то, что в классическом рецепте используется булгур, интернет забит рецептами «Табуле» с кускусом и киноа. И должна вам сказать, что если вы

Read more

Булочки с мясом по-мароккански

Булочки с мясом по-мароккански

Новый фаворит в нашей семье и это при том, что никто кроме меня не любит кинзу и тахини. В этих булочках настолько все сбалансировано, каждый ингредиент на своем месте и в правильной пропорции. Хрустящие ароматные булочки, сочная начинка – остановится

Read more

Финский сливочный суп с лососем

Финский сливочный суп с лососем

Становится прохладнее и сразу хочется приготовить что-нибудь согревающее, а что может быть в таком случае лучше супа? Наваристый и душистый, он прекрасно подойдет для холодного времени года. Несмотря на то, что лосось рыба достаточно жирная, вкус супа получается очень сбалансированным.

Read more

Фаршированные яйца с селедкой

Фаршированные яйца с селедкой

Рецепты фаршированных яиц есть во многих кухнях мира. Базовый рецепт начинки включает в себя желтки, перетертые с майонезом и горчицей. Дальше каждый извращается по мере возможности. Я видела рецепты «фаршированные яйца с беконом» или «фаршированные яйца с черной икрой». Все

Read more

Оладьи из кукурузы с коттеджем

Оладьи из кукурузы с коттеджем

Одно из самых популярных, самых простых и очень вкусных блюд в Израиле. Делается очень быстро, результат – очень нежные и ароматные оладушки, на следующий день не менее вкусные, чем с пылу-жару. Хороший вариант для завтрака или легкого ужина. С консервированной

Read more

Картофельные крокеты с лососем

Картофельные крокеты с лососем

Любая поездка дает мне идеи и вдохновение для последующих экспериментов. Так в одном пабе в Эдинбурге я попробовала это «блюдо дня». Крокеты были нежнейшие с вкусной зажаренной корочкой. Ну и отменное пиво тоже сыграло свою роль… По памяти вкуса я

Read more

Фасоль в томатном соусе по-мексикански

Фасоль в томатном соусе по-мексикански

Сегодня у нас рецепт, навеянный Мексикой – фасоль, помидоры, перчик чили и много зелени. Получилось это блюдо абсолютно случайно, когда я в супермаркете наткнулась на банку фасоли «мексиканской в соусе чили». Придя домой и попробовав, я поняла, что так, в

Read more

Картофель с йогуртовой заправкой

Картофель с йогуртовой заправкой

Казалось бы, простая отварная картошка, что в ней может быть праздничного? Но при таком приготовлении, с соусом и фетой она преображается в полноправного гостя на торжестве. На следующий день она уже не та, поэтому если гостей у вас не много

Read more

Грибная запеканка

Грибная запеканка

Этот рецепт смело можно назвать диетическим, что, впрочем, совсем не отражается на вкусе готового блюда. У многих слово «диетический» сразу вызывает ассоциации с чем-то бледным и безвкусным, что приходится кушать после или во время тяжелой болезни. Забудьте об этом. Эта

Read more