Картошка-гармошка с зеленым йогуртовым соусом

Картошка-гармошка с зеленым йогуртовым соусом

На самом деле этот вариант нарезки и приготовления картофеля называется Хассельбек. В Стокгольме, Швеция есть гостиница и ресторан «Hasselbacken» где его и подали впервые в 50х годах прошлого столетия. Точнее в 1953 и сделал это ученик шеф-повара. Самый известный способ

Read more

Цветная капуста с соусом тахини

Цветная капуста с соусом тахини

Каждый раз, видя на прилавке магазина красивый чистый кочан цветной капусты, я не могу удержаться. И это не только потому, что я ее люблю. Просто маленький бесенок перфекционист внутри меня шепчет «бери же скорей, смотри какая идеальная, а такое не

Read more

Сочная куриная грудка с заатаром

Сочная куриная грудка с заатаром

Еще один экспресс рецепт для повседневного ужина. Заатар в нашей семье любят все, куриную грудку готовы кушать каждый день – для меня этот рецепт настоящая находка. Мясо получается ароматное, нежное и сочное, главное не пересушить филе. Но панировка и предварительное

Read more

Мини питы в духовке

Мини питы в духовке

Пока еще нашу маленькую страну не накрыла сумасшедшая жара я пеку. Точнее пеку то я все время, но сейчас это не только что-нибудь сладкое на выходные. Мы практически перестали покупать хлеб, забыли, что такое замороженная магазинная пицца. А теперь еще

Read more

Летний салат с черри и кедровыми орехами

Летний салат с черри и кедровыми орехами

И хотя на улице совсем еще не летняя погода у нас на столе очень солнечный летний салат. Со сладкими помидорами черри, ароматным свежим базиликом и поджаренными кедровыми орехами. Один из тех случаев, когда рецепта, собственно говоря, и нет. Или точнее

Read more

Хлеб из спельты с семечками без дрожжей

Хлеб из спельты с семечками без дрожжей

Очень вкусный хлеб, один из самых удачных рецептов за последнее время. Хлеб из спельты получается легкий и ароматный, а главное очень полезный. В нем много разных добавок в виде семечек подсолнечника, семян кунжута и льна. Можно добавить семена тмина, примерно

Read more

Ореховое печенье с овсянкой и шоколадом

Ореховое печенье с овсянкой и шоколадом

Еще один рецепт супер правильного питания. Обычно после этих слов большинство людей представляют себе совершенно безвкусное, но полезное месиво. Дайте им попробовать это ореховое печенье. И больше у них таких ассоциаций со словами «здоровое питание» не возникнет. Потрясающе вкусное, с

Read more

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь» вы можете найти в меню практически любого ресторана на сегодняшний день, точнее сказать его разновидности. С мясом, рыбой, морепродуктами, да с чем его уже только не готовят. Но классический рецепт очень прост и состоит из минимума ингредиентов. В

Read more

Салат с персиками и халуми на гриле

Салат с персиками и халуми на гриле

Сказать, что этот салат вкусный значит не сказать ничего. Обжаренные на гриле персики «раскрывают» свой вкус и аромат в троекратной степени. А эти золотистые полосочки на халуми… Он красивый, он нарядный, он безумно вкусный. Веточки базилика могут быть разными, поэтому

Read more

Как приготовить бурый (нешлифованный) рис

Как приготовить бурый (нешлифованный) рис

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить рис? Вроде бы все элементарно, а нет, часто даже у хозяек со «стажем» он получается сухой или липкий, комочками или кашей. На самом деле следуя паре простых правил ваш рис всегда будет

Read more