Рыба с рисом и овощами в одной сковороде

Рыба с рисом и овощами в одной сковороде

Сегодня у нас с вами будет вольная вариация на испанскую тему, а точнее на тему паэльи. Это блюдо покорило меня с первого посещения Испании. Мы тогда с мужем приехали в Барселону, и попали на какие-то народные гуляния. Это было не

Read more

Маринованные овощи как в китайском ресторане

Маринованные овощи как в китайском ресторане

Первое, что обычно подают у нас в китайских ресторанах, это такие маринованные овощи. Пока вы сидите за столом в ожидании основных блюд или закусок руки сами так и тянутся к мисочке с овощами. Остановиться просто невозможно. За первым кусочком идет

Read more

Пиде с мясом и овощами

Пиде с мясом и овощами

Наконец-то я собралась и сфотографировала уже процесс приготовления пиде, частого гостя у нас на столе. Это замечательный представитель турецкой кухни, эдакая пицца на восточный манер. Открытая лепешка в форме лодочки с бортиками может быть со всевозможными начинками. Как и рецепт

Read more

Гречка с проростками, тунцом и оливками

Гречка с проростками, тунцом и оливками

Все больше и больше я слышу со всех сторон «мы на диете», «у нас правильное питание»… Какое-то повальное увлечение здоровым образом жизни, переходящее иной раз за рамки здравого смысла. Я совсем не против, а очень даже за, но вовсе не

Read more

Каннеллони с рикоттой, перцем-гриль и соусом песто

Каннеллони с рикоттой, перцем-гриль и соусом песто

Слышится все это название очень громоздко и трудоемко, но на самом деле при правильном распределении работы все происходит очень быстро и легко. Интересный необычный рецепт, в отличие от надоевшей всем рикотты со шпинатом. Здесь встречаются два полноценных вкуса – творожная

Read more

Маринованная капуста

Маринованная капуста

Меня благополучно обошел весь ужас «заготовок на зиму». Помню только как мама с бабушкой стояли на кухне в самую жару с тазиками варенья, трехлитровыми банками с помидорами и прочее, прочее, прочее… В Израиле никто этим не занимается, максимум маринуют оливки

Read more

Стир-фрай из овощей

Стир-фрай из овощей

В продолжение легких гарниров к мясу или рыбе (в прошлый раз у нас был зеленый салат с апельсином) хочу предложить вам этот простой рецепт обжаренных овощей на азиатскую тему. Очень легко, очень быстро (поскольку все овощи нарезаются очень тонко), особенно

Read more

Заливной пирог с мясом и сладким перцем

Заливной пирог с мясом и сладким перцем

Мы с вами уже делали пирог с таким тестом, паштида. Лично мне эта начинка нравится намного больше, хоть она и меньше подходит к этому виду теста, слишком тяжелая. Она прекрасно будет себя вести, например, в дрожжевом пироге. Но у нас

Read more

Маринованный перец

Маринованный перец

Хотя праздники и остались позади, хочу поделиться с вами отличной закуской, маринованный перец. Даже, наверное, не поделится, а напомнить о ее существовании, уж больно она распространенная. Остроту перца вы можете корректировать сами количеством чеснока. Хранится маринованный перец в холодильнике прекрасно,

Read more

Венгерский суп-гуляш

Венгерский суп-гуляш

У меня, как у «большого» любителя советских столовых (кроме сметаны в стакане и сосисок ничего не предлагать), слово «гуляш» всегда вызывало отрицательные эмоции. Но перед поездкой в Будапешт я, как обычно, полезла в инет на разведку «а чем там у

Read more