Классические говяжьи тефтельки в томатном соусе

Классические говяжьи тефтельки в томатном соусе

Говяжьи тефтельки или митболы уже есть на моем блоге, но в более легком розовом соусе. Это рецепт Мэри Берри и уж кому как не ей знать о классических блюдах все и еще немножко. Невероятно талантливая женщина кулинар, более известная своими

Read more

Летний салат с черри и кедровыми орехами

Летний салат с черри и кедровыми орехами

И хотя на улице совсем еще не летняя погода у нас на столе очень солнечный летний салат. Со сладкими помидорами черри, ароматным свежим базиликом и поджаренными кедровыми орехами. Один из тех случаев, когда рецепта, собственно говоря, и нет. Или точнее

Read more

Салат с персиками и халуми на гриле

Салат с персиками и халуми на гриле

Сказать, что этот салат вкусный значит не сказать ничего. Обжаренные на гриле персики «раскрывают» свой вкус и аромат в троекратной степени. А эти золотистые полосочки на халуми… Он красивый, он нарядный, он безумно вкусный. Веточки базилика могут быть разными, поэтому

Read more

Куриные грудки в слоеном тесте с соусом песто

Куриные грудки в слоеном тесте с соусом песто

Хотите приготовить шикарный ужин из минимального количества ингредиентов? А кроме этого еще и не сильно утруждаясь? Готовое слоеное тесто покупается в магазине, при остром приступе лени там же можно купить и соус песто, а если любите домашний как я, смотрим,

Read more

Жареные кабачки с томатным соусом

Жареные кабачки с томатным соусом

Кабачки не очень частый гость на нашем столе. В основном я стараюсь их «спрятать» в каком-нибудь блюде, чтобы никто и не догадался. Всякие там оладьи и прочие мучные изделия. Почему-то именно эти жареные кабачки приглянулись всем. Хотя почему понятно. Во-первых,

Read more

Салат из помидоров, феты и оливок

Салат из помидоров, феты и оливок

Яркий легкий летний салат из помидоров, феты и оливок. Люблю я помидоры в любом виде, включая супы и соки, вот и ищу все время новые рецепты. В этом лучше всего использовать фиолетовый базилик, у него более нежный вкус, но и

Read more

Каннеллони с рикоттой, перцем-гриль и соусом песто

Каннеллони с рикоттой, перцем-гриль и соусом песто

Слышится все это название очень громоздко и трудоемко, но на самом деле при правильном распределении работы все происходит очень быстро и легко. Интересный необычный рецепт, в отличие от надоевшей всем рикотты со шпинатом. Здесь встречаются два полноценных вкуса – творожная

Read more

Барабулька с ароматной начинкой в тесте

Барабулька с ароматной начинкой в тесте

В преддверии праздников спешу дать вам еще один рецепт на праздничный стол. Рыба на еврейский новый год подается в обязательном порядке, как и яблоки, морковь, мед, финики, гранат и свекла. Мы люди либеральные (читать «любящие вкусно покушать»), поэтому вместо непременной

Read more

Соус песто

Соус песто

Соус песто, наверное, один из самых известных итальянских соусов. Прекрасное дополнение к салатам, мясу и рыбе, да и просто в качестве намазки на хлеб. Причем, его можно использовать не только как приправу к готовым блюдам, но и как один из

Read more

Салат «Капрезе»

Салат «Капрезе»

Салат «Капрезе», один из наиболее любимых мною салатов за свою свежесть и легкость. Итальянская классика, правда, на мой лад. Общепринятый вид этого салата больше похож на закуску – нарезанные ломтиками помидоры и моцарелла. Я предпочитаю более «салатный» вид, с помидорами

Read more