Лосось с грибами и стручковой фасолью

Лосось с грибами и стручковой фасолью

Еще одна вариация на тему Азии с нежно любимым нами лососем. В этот раз к нему присоединились грибы и замороженная стручковая фасоль из морозильной камеры. Получилось очень ароматно и вкусно. Как всегда, лучший показатель этого – ребенок, оставляющий на время

Read more

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Если бы кто-то сказал мне 20 лет назад, что я буду кушать баклажаны…, и не просто кушать, а с удовольствием, я бы ему не поверила. Я не притрагивалась к ним ни в каком виде и ни под каким соусом. Но

Read more

Молодой зеленый горошек с чесноком и кунжутом

Молодой зеленый горошек с чесноком и кунжутом

Продолжаю расширять горизонты – сегодня будем готовить молодой зеленый горошек. В наших магазинах его встретишь не часто, как собственно и обычный горошек в стручках. Везде стоят банки с консервированным. Но согласитесь, это же совсем не то. В стручках молодого зеленого

Read more

Попкорн из цветной капусты

Попкорн из цветной капусты

Есть рецепты, живущие в нашей семье уже очень давно, но до сих пор не попавшие в мой блог. Попкорн из цветной капусты один из них. Развею заблуждение, засевшее в головах многих – «фритюр это много масла, а много масла это

Read more

Рулеты из лаваша с сардиной

Рулеты из лаваша с сардиной

Продолжаю пополнять копилку рецептов с сардинами. Последнее время мы (к моему большому удовольствию) кушаем рыбу намного чаще прежнего. И это не только основные блюда, но и салаты. Один из них совсем недавно появился на блоге – картофельный салат с яйцами

Read more

Галета со спаржей и сливочно-сырной начинкой

Галета со спаржей и сливочно-сырной начинкой

Я очень люблю свежую спаржу, могу есть ее просто так в сыром виде. Наверное, потому, что по вкусу она напоминает мне свежий зеленый горошек в стручках, который так сложно купить у нас. Но для  разнообразия мне захотелось использовать ее в

Read more

Венецианская цветная капуста

Венецианская цветная капуста

Честно признаюсь вам, я не знаю, почему эта капуста называется венецианской. Под таким названием я нашла этот рецепт на сайте газеты «New York Times». После этого перерыла тонну сайтов на итальянском языке. Оказалось, что такое сочетание продуктов довольно распространено в

Read more

Баклажаны как грибы

Баклажаны как грибы

Все социальные сети забиты сейчас рецептами «самых лучших» и «самых вкусных». И определится в этом море информации совсем непросто. Некоторые рецепты очень неплохи, а вот иногда попадаются такие… лучше промолчать. И это при наличии восторженных комментариев. Но с этим рецептом

Read more

Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Отличные закусочные кексы получились, воздушные и пористые. В оригинальном рецепте предлагалось приготовить большой прямоугольный кекс длиной 20 см, что я изначально и сделала.

Но маффины или как в этом случае порционные кексы в нашей семье едятся намного лучше, поэтому в следующий раз я сделала их в форме для маффинов. В первый раз кекс съелся быстро, но эти закусочные кексы просто испарились.

Read more

Мини сосиски в беконе

Мини сосиски в беконе

Эта закуска расходится на столе одна из первых. Никто не остается равнодушным к маленьким сосискам с зажаренным ароматным беконом сверху. Они как семечки, ешь одну, а рука уже тянется наколоть на вилку следующую. Я стараюсь избегать таких полуфабрикатов как сосиски.

Read more