Рулеты из лаваша с сардиной

Рулеты из лаваша с сардиной

Продолжаю пополнять копилку рецептов с сардинами. Последнее время мы (к моему большому удовольствию) кушаем рыбу намного чаще прежнего. И это не только основные блюда, но и салаты. Один из них совсем недавно появился на блоге – картофельный салат с яйцами

Read more

Галета со спаржей и сливочно-сырной начинкой

Галета со спаржей и сливочно-сырной начинкой

Я очень люблю свежую спаржу, могу есть ее просто так в сыром виде. Наверное, потому, что по вкусу она напоминает мне свежий зеленый горошек в стручках, который так сложно купить у нас. Но для  разнообразия мне захотелось использовать ее в

Read more

Венецианская цветная капуста

Венецианская цветная капуста

Честно признаюсь вам, я не знаю, почему эта капуста называется венецианской. Под таким названием я нашла этот рецепт на сайте газеты «New York Times». После этого перерыла тонну сайтов на итальянском языке. Оказалось, что такое сочетание продуктов довольно распространено в

Read more

Баклажаны как грибы

Баклажаны как грибы

Все социальные сети забиты сейчас рецептами «самых лучших» и «самых вкусных». И определится в этом море информации совсем непросто. Некоторые рецепты очень неплохи, а вот иногда попадаются такие… лучше промолчать. И это при наличии восторженных комментариев. Но с этим рецептом

Read more

Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Отличные закусочные кексы получились, воздушные и пористые. В оригинальном рецепте предлагалось приготовить большой прямоугольный кекс длиной 20 см, что я изначально и сделала.

Но маффины или как в этом случае порционные кексы в нашей семье едятся намного лучше, поэтому в следующий раз я сделала их в форме для маффинов. В первый раз кекс съелся быстро, но эти закусочные кексы просто испарились.

Read more

Мини сосиски в беконе

Мини сосиски в беконе

Эта закуска расходится на столе одна из первых. Никто не остается равнодушным к маленьким сосискам с зажаренным ароматным беконом сверху. Они как семечки, ешь одну, а рука уже тянется наколоть на вилку следующую. Я стараюсь избегать таких полуфабрикатов как сосиски.

Read more

Соленый лосось с перцем

Соленый лосось с перцем

Еще один вариант засолки лосося, только теперь более продвинутый. Этот соленый лосось был оценен моими дегустаторами по высшему балу. Никому не помешал слой черного перца сверху и это при том, что острого они не любят. Рыба настолько вкусная, нежная внутри,

Read more

Сосиски с жареным луком и помидорами

Сосиски с жареным луком и помидорами

Если вы ищете новый рецепт закусок к пиву – вам сюда. И хотя в нашем доме сосиски крайне редкий гость, это блюдо просто обязано было появиться у меня на блоге. Все настолько просто и быстро, 15 минут и скорее зовите

Read more

Цветная капуста с соусом тахини

Цветная капуста с соусом тахини

Каждый раз, видя на прилавке магазина красивый чистый кочан цветной капусты, я не могу удержаться. И это не только потому, что я ее люблю. Просто маленький бесенок перфекционист внутри меня шепчет «бери же скорей, смотри какая идеальная, а такое не

Read more

Закуска а-ля форшмак

Закуска а-ля форшмак

Стыдно признаться, но классические блюда еврейской ашкеназской кухни типа бульона с клецками или гифилте фиш (фаршированная рыба) не вызывают у меня большой любви. Наверно поэтому и форшмак долгое время оставался в стороне от моих интересов. При этом селедка частый гость

Read more