Стир-фрай из говядины с яичной лапшой

Стир-фрай из говядины с яичной лапшой

Стир-фрай я готовлю часто. И каждый раз получается по-другому. А все потому, что это очень универсальное блюдо, что в доме есть, то в него и идет. Неизменной остается только «святая троица» восточной кухни – имбирь, чеснок и лук. Все остальное

Read more

Коблер со сливовой начинкой

Коблер со сливовой начинкой

Лето накрыло нас своей жарой уже по полной программе. И теперь не то, что печь, но даже и готовить не очень хочется. В холодильнике прочно прописалась огромная миска с нарезанными кусочками арбуза или дыни… Но есть в этот сезон и

Read more

Итальянское печенье из поленты с апельсином

Итальянское печенье из поленты с апельсином

Полента – это по сути дела обыкновенная кукурузная крупа. Кроме этого это блюдо с одноименным названием, распространенное сейчас по всему миру и завоевывающее все больше внимания. Во многих дорогих ресторанах подают поленту, как в качестве гарнира, так и как основное

Read more

Пирог-солнце с мангольдом и сырами

Пирог-солнце с мангольдом и сырами

Как только я увидела фотографию этого «солнышка» мне тут же захотелось его повторить. Настолько, что незнакомые мне до этого продукты типа «паста из артишоков» и «листы мангольда» абсолютно не смутили и не поколебали уверенность, что это должно быть потрясающе вкусно,

Read more

Картошка-гармошка с зеленым йогуртовым соусом

Картошка-гармошка с зеленым йогуртовым соусом

На самом деле этот вариант нарезки и приготовления картофеля называется Хассельбек. В Стокгольме, Швеция есть гостиница и ресторан «Hasselbacken» где его и подали впервые в 50х годах прошлого столетия. Точнее в 1953 и сделал это ученик шеф-повара. Самый известный способ

Read more

Пастуший пирог

Пастуший пирог

Одно из лучших традиционных блюд английской кухни, по моему мнению, это пастуший пирог (Shepherd’s pie). Простой и понятный, уютный, домашний и такой вкусный. Хоть это блюдо и называется пирогом на самом деле это картофельная запеканка с мясом. В оригинальном рецепте Гордона

Read more

Творожный торт с абрикосами «Пчелки»

Творожный торт с абрикосами «Пчелки»

На носу один из самых «вкусных» праздников в Израиле – Шавуот. На праздничном столе должны быть всевозможные сыры и разнообразные молочные блюда, рыба. И, конечно же, нельзя обойтись без творожного торта, это обязательный пункт программы. Этот творожный торт по старым

Read more

Цветная капуста с соусом тахини

Цветная капуста с соусом тахини

Каждый раз, видя на прилавке магазина красивый чистый кочан цветной капусты, я не могу удержаться. И это не только потому, что я ее люблю. Просто маленький бесенок перфекционист внутри меня шепчет «бери же скорей, смотри какая идеальная, а такое не

Read more