Шоколадная колбаса, бабушкин рецепт

Шоколадная колбаса, бабушкин рецепт

Раз уж я последнее время заваливаю вас рецептами своего детства, шоколадная колбаса не могла остаться в стороне. Рецепт моей бабушки, самый мой любимый десерт на все праздники. Шоколадная колбаса называлась в блокноте рецептов бабушки «болгарский рулет». Для меня до сих

Read more

Закуска «Мухоморы»

Закуска «Мухоморы»

Еще одна закуска из советского прошлого, «Мухоморы». Не знаю, что на меня нашло в этом году. Похоже, я собралась переделать все закуски из своего детства. Нет, не так. Не все, а только те, которые готовили мама и бабушка. Опять не

Read more

Помидоры черри с копченым сыром

Помидоры черри с копченым сыром

Рецепт «помидоры черри с копченым сыром» живет в нашей семье уже давно. Правда начиналось все с простых помидор небольшого размера. Потом было решено нарезать помидоры на кружочки – так кушать намного удобнее. Правда жидкость с помидор стекала на тарелку, но

Read more

Бутерброды со шпротами

Бутерброды со шпротами

Праздничные и нарядные бутерброды со шпротами, практически такие, как делает мама моего мужа. Каюсь, я могу есть бутерброды каждый день. И каждый день это будет что-то новое. Главное чтобы кусочек хлеба был тонким, свежим или поджаренным.  А дальше… полный полет

Read more

Фаршированные яйца с тунцом

Фаршированные яйца с тунцом

Фаршированные яйца, советская классика. Только в моем детстве мама и бабушка делали их не с тунцом, а с любой рыбной консервой в масле. Долго сомневалась, писать ли вообще этот рецепт. Такое ощущение, что не существует на земле человека, который не

Read more

Брускетта с сыром горгонзола и медом

Брускетта с сыром горгонзола и медом

Брускетта, классическая итальянская закуска. Неизменно в ней только наличие зажаренного на гриле хлеба. Да и хлеб может быть разным. Если вы живете в Италии, тогда все просто. Покупаем тосканский хлеб с хрустящей корочкой, с пористым и воздушным мякишем. Полная идентичность

Read more

Рубленые котлеты из лосося

Рубленые котлеты из лосося

Еще один рецепт из лосося в мой каталог. На сей раз рубленые котлеты в азиатском стиле с имбирем и кинзой. Нежнейшие и ароматные, улетают в два счета. Раньше я делала их с петрушкой, поскольку ребенок не очень любит кинзу. Вкус,

Read more

Маринованные овощи как в китайском ресторане

Маринованные овощи как в китайском ресторане

Первое, что обычно подают у нас в китайских ресторанах, это такие маринованные овощи. Пока вы сидите за столом в ожидании основных блюд или закусок руки сами так и тянутся к мисочке с овощами. Остановиться просто невозможно. За первым кусочком идет

Read more