Сигары из теста фило с грибами и фетой

Сигары из теста фило с грибами и фетой

Из всех готовых замороженных видов теста фило мой фаворит. Тоненькое, хрустящее, золотистое, вкусное,… поэтому в моей морозильной камере оно частый гость. Рецепт, как это часто бывает, возник спонтанно – хотелось какой-нибудь соленой выпечки, в холодильнике грибы и фета, в морозилке

Read more

Шоколадная галета с вишнями

Шоколадная галета с вишнями

И опять галета, но на сей раз не творожная, а шоколадная. Шоколад и опять шоколад, куда же без него. Меня до сих пор искренне удивляют дети, которые не любят шоколад. Ну ладно взрослые, я и сама сейчас уже спокойнее отношусь

Read more

Маджадра, рис с чечевицей

Маджадра, рис с чечевицей

Маджадра или рис с чечевицей, знаменитое блюдо выходцев из Сирии, Ирака и Египта. В Израиле его готовят часто и как это бывает со многими распространенными рецептами у каждой хозяйки он свой, «самый правильный». Обычно используется зеленая чечевица, и вся прелесть

Read more

Салат из баклажанов с соусом тахини и томатной сальсой

Салат из баклажанов с соусом тахини и томатной сальсой

Еще один рецепт израильской кухни, без которого не обходиться ни один пикник. Да что уж тем говорить, эти баклажаны настолько любимы, что присутствуют везде – пятничные ужины всей семьей, праздничные обеды, каждодневные ужины… они всюду. На полках холодильников в супермаркете

Read more

Соус тахини (тхина)

Соус тахини (тхина)

Тахини, тхина, кунжутная паста – как ее не назови суть от этого не изменится. Вкуснейший и полезнейший продукт, горячо любимый во многих восточных странах. В Израиле тхина неотъемлемая часть национальной кухни, ну как, скажите, можно сделать хумус без нее? Или

Read more

Лимонана, замороженный мятный лимонад

Лимонана, замороженный мятный лимонад

Лимонана или мятный лимонад является самым распространенным напитком в Израиле в жаркое время года. Прекрасный освежающий напиток красивого зеленого цвета утолит жажду в считанные минуты, а холодок мяты со льдом даст ощущение прохлады. Продается везде и всюду во всевозможных вариациях.

Read more