Клубничные «уши Амана»

Клубничные «уши Амана»

Больше 20 лет я пекла на Пурим озней аман (уши Амана) по одному и тому же рецепту. Они настолько вкуснее покупных магазинных, что я думала «от добра добра не ищут» и никогда не смотрела на другие рецепты. Пока мне не

Read more

Клюквенный морс из замороженной ягоды

Клюквенный морс из замороженной ягоды

Зимы в Израиле достаточно теплые, но при этом количество вирусов меньше не становится. Особенно они активизируются в межсезонье, когда погода все время меняется от яркого солнышка до дождя и ветра. Пить во время болезни надо много, это всем известно, а

Read more

Ванильное печенье «Шортбрэд»

Ванильное печенье «Шортбрэд»

Традиционное шотландское печенье с первым отпечатанным рецептом еще в 1736 году. Раньше его пекли только на Рождество, сейчас – круглый год. Меняться может многое, но только не пропорции в его ингредиентах. Одна часть сахара, две части масла и три части

Read more

Говяжьи тефтельки в соусе розе

Говяжьи тефтельки в соусе розе

Кто-то печет на день влюбленных торт «Красный бархат» и делает печеньки в виде сердечек, кто-то готовит романтический ужин с морепродуктами и шампанским, а,… в общем, всем циничным романтикам как я посвящается – ужин из самой романтической сценки мультика «Леди и

Read more

Шакшука со шпинатом

Шакшука со шпинатом

Это блюдо можно смело отнести к универсальным – оно может быть хорошим полноценным завтраком или прекрасным легким обедом. Представьте себе сладость зажаренного лука и легкую кислинку шпината, с растекающимся по всему этому желтком. В добавлении к этому великолепию идет мягкая

Read more