Ржаной хлеб с полбой, грушами и грецкими орехами

Ржаной хлеб с полбой, грушами и грецкими орехами

Я люблю печь дома хлеб. Не знаю почему, но это не сравниться ни с какой другой выпечкой – по атмосфере. Сразу становиться тепло, уютно и по-домашнему. Наверно, не очень понятное объяснение, но это мои ощущения. У меня на сайте уже

Read more

Тарт с помидорами и рикоттой

Тарт с помидорами и рикоттой

Я очень люблю тесто фило. С ним легко работать, оно всегда получается красивое, золотистое и хрустящее. Можно конечно заморочиться и сделать это тесто самим дома, как до сих пор и делают в Греции и Турции. Но без определенного навыка это

Read more

Гуляш

Гуляш

Сестра мужа привезла из Вены книгу с рецептами простых традиционных блюд австрийской кухни. Все рецепты элементарные, с миллионом фотографий, приготовить может любой ребенок. Вплоть до того, что даже рецепт штруделя дан с готовым покупным тестом. А, как известно, в приготовлении

Read more

Зеленый салат с йогуртовой заправкой и голубым сыром

Зеленый салат с йогуртовой заправкой и голубым сыром

Вдогонку к рецепту йогуртовой заправки с голубым сыром сразу даю вам и вариант ее использования из того самого ресторана. Количество ингредиентов не указываю, ориентируйтесь на свой аппетит и число едоков. У нас зеленые салаты любят, поэтому обычно сразу уходит весь пакет. И

Read more

Йогуртовая заправка с голубым сыром

Йогуртовая заправка с голубым сыром

Некоторые рецепты я нахожу в интернете/книгах, вижу по телевизору. Иногда я делаю все в точности как написано, иной раз меня «несет» поэкспериментировать. А есть и третий вариант – я это где-то пробую. И если это в гостях, тогда проблем нет,

Read more

Великобритания. Часть 5.

Великобритания. Часть 5.

Итак, как я уже писала, на ближайшие 7 дней была заказана машина Skoda Octavia. Вместительная (на троих в самый раз + чемоданы), экономичная (уже проверено по прошлым путешествиям), что еще надо полубюджетным туристам, ищущим только новых впечатлений. Сейчас буду хвастаться.

Read more

Каннеллони с рикоттой, перцем-гриль и соусом песто

Каннеллони с рикоттой, перцем-гриль и соусом песто

Слышится все это название очень громоздко и трудоемко, но на самом деле при правильном распределении работы все происходит очень быстро и легко. Интересный необычный рецепт, в отличие от надоевшей всем рикотты со шпинатом. Здесь встречаются два полноценных вкуса – творожная

Read more

Курица фаршированная киноа, клюквой и орехами кешью

Курица фаршированная киноа, клюквой и орехами кешью

Хотя я и делала эту курицу для обычного субботнего ужина, ее смело можно подавать на праздничный стол. Красивая, аппетитная, обалденно вкусная. Что уж говорить – пять человек, из которых один ребенок и два пенсионера (все кушают как птички), слопали 2/3

Read more

Закуска из сыра халуми

Закуска из сыра халуми

Халуми это традиционный для кухни Кипра сыр, изготавливается из смеси козьего и овечьего молока. На нашу кухню он попал сравнительно недавно, я почему то обходила его в супермаркете стороной, не зная что это и как с ним обращаться. Но попробовав

Read more

Мраморный творожный торт с шоколадом

Мраморный творожный торт с шоколадом

После первой удачной попытки испечь чизкейк, я решила по горячим следам не останавливаться на достигнутом, а поднять немного уровень и сделать что-то более интересное (но все равно легкое). Перечисление ингредиентов занимает намного больше времени, чем приготовление этого творожного торта, а

Read more