Маринованная капуста

Маринованная капуста

Меня благополучно обошел весь ужас «заготовок на зиму». Помню только как мама с бабушкой стояли на кухне в самую жару с тазиками варенья, трехлитровыми банками с помидорами и прочее, прочее, прочее… В Израиле никто этим не занимается, максимум маринуют оливки

Read more

Фриттата с грибами и романеско

Фриттата с грибами и романеско

В принципе тот же омлет, только по-итальянски. Простая незатейливая еда, очень удобная для хозяйки, потому что можно использовать любые остатки из холодильника. Ее делают с мясом, рыбой, овощами, макаронными изделиями. У меня в названии этого блюда вышло сразу два красивых

Read more

Салат из моркови с орехами

Салат из моркови с орехами

Быстрый, вкусный, легкий… Что еще можно сказать об этом рецепте? Минимум усилий, максимум вариантов – орешки используем любые, добавляем семечки или кунжут, в общем, что под руку попадется. О пользе моркови говорить можно долго, особенно для глаз да еще вкупе

Read more

Курица с финиками

Курица с финиками

Мои домашние любят сладкое мясо, и поэтому мне постоянно приходится искать новые рецепты, чтобы как-то разнообразить рацион. Куриное мясо по этом случае получается очень нежным и не слишком сладким, плюс используются финики, которые в «живом» виде у нас не в

Read more

Творожный торт с орео

Творожный торт с орео

Очередной рецепт, который в состоянии приготовить даже ребенок, но при этом смотрится все великолепно. Как по мне, то количество сахара можно было бы уменьшить, но мои дегустаторы, редкостные сладкоежки, в один голос заявили, что все отлично и не надо ничего

Read more

Тыквенные сладкие маффины

Тыквенные сладкие маффины

Продолжаем использовать овощи в выпечке, тем более что это сладкая тыква, которая ведет себя просто великолепно в этих маффинах. Прежде всего, для не любителей тыквы скажу, что вы не почувствуете ее вообще. Она придает тесту мягкость и приятный аромат, но,

Read more

Стир-фрай из овощей

Стир-фрай из овощей

В продолжение легких гарниров к мясу или рыбе (в прошлый раз у нас был зеленый салат с апельсином) хочу предложить вам этот простой рецепт обжаренных овощей на азиатскую тему. Очень легко, очень быстро (поскольку все овощи нарезаются очень тонко), особенно

Read more

Как сварить гречку

Как сварить гречку

Обожаю эту крупу с детства, того самого советского, когда гречка была не самым доступным продуктом. И самые первые воспоминания связаны не только с поеданием, а еще и с нудным и длительным сидением за столом в поисках несъедобных зернышек и разного

Read more

Печенье с арахисовой пастой и шоколадом

Печенье с арахисовой пастой и шоколадом

Я не люблю арахисовую пасту. Ни я, ни муж, ни дети. Американский вариант  бутербродов в школу, у нас не проходит ни под каким предлогом. Но странное дело – когда речь заходит о блюдах с этой ненавистной пастой, все сразу нежно

Read more

Чесночный суп

Чесночный суп

Увидев первый раз в меню небольшого ресторанчика в Венгрии «чесночный суп» сто лет назад я даже представить себе не могла, что он мне так понравится. Потом, путешествуя по другим странам, я не раз заказывала этот суп и всегда наслаждалась необычным

Read more