Маффины с черной смородиной и рикоттой

Маффины с черной смородиной и рикоттой

Люблю я печь маффины – всегда красиво и нарядно, с размером формы не надо голову морочить, с собой легко взять или угостить кого-нибудь. Это очень удачный рецепт, маффины получаются сочные и нежные, с легкой кислинкой от ягод. Рикотту можно заменить

Read more

Картофельный хлеб

Картофельный хлеб

Пробивает меня иногда на выпечку… За окном жара, а я на кухне духовку включаю. Ну и где хоть капля здравого смысла? Хотя этот хлебушек того стоит. Ароматный, с нежнейшим и пружинистым мякишем… Корочка сначала хрустящая, потом становится тоже мягкой. Из

Read more

Бутерброды с селедкой

Бутерброды с селедкой

Продолжаю подкидывать вам элементарные закуски, которые, впрочем, всегда разлетаются на «ура». Бутерброды с селедкой из этой серии. Наверное, все дело в том, что мы с детства привыкли к бутербродам, они с нами везде и всюду как неотъемлемая часть рациона. Как-то

Read more

Кулинарные азы — тушим мясо

Кулинарные азы — тушим мясо

Отличный способ приготовить не самое нежное и недорогое мясо. Тушить лучше в посуде с толстыми стенками и дном, а также хорошо закрывающейся крышкой. Вариантов приготовления море, но процесс всегда один и тот же. Мясо сначала обжаривается на сильном огне (целым

Read more

Печенье из тхины

Печенье из тхины

Печенье получается очень легкое, вкусное и рассыпчатое, просто тает во рту. В отличие от хумуса, который едят практически все дети, тхиной их накормить намного сложнее. А хотелось бы, ведь она гораздо полезнее. В этом печенье тхина не чувствуется, да и

Read more

Блины

Блины

Блинчики… Сразу вспоминаешь детство, запах, разносящийся по всей квартире, варенье или мед, а в наилучшем варианте – сгущенка… И мысли: «Класс! Вместо какой-нибудь скучной картошки с мясом на ужин вкусняшки!» Это всегда уходило на «Ура!» и сметалось за считанные минуты

Read more

Куриные сердечки в кисло-сладком соусе

Куриные сердечки в кисло-сладком соусе

Я очень люблю китайскую кухню или, во всяком случае, ее вариант в Израиле. Необычное сочетание сладкого и острого, много овощей, любимый рис… В этом случае классический кисло-сладкий соус используется с куриными сердечками, но вы запросто можете взять мясо курицы или

Read more

Дыня с прошутто

Дыня с прошутто

Дыня с прошутто. Рука не поднимается написать, что это «рецепт». До неприличия примитивно, а если еще учесть, что прошутто покупаем нарезанным, то совсем уж… Но закуска получается замечательная – ароматная, впечатляющая, легкая и вкуснущая. Вариантов подачи сотни, тут как фантазия

Read more

Творожный рассыпчатый пирог

Творожный рассыпчатый пирог

Уже и не припомню, с какого сайта я взяла этот рецепт, но этот вкуснейший тортик прочно обосновался в нашем меню. При минимальных усилиях получается замечательный легкий творожный пирог, главное достоинство которого (помимо вкуса) то, что вам не нужно даже доставать

Read more

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Не самый полезный вариант приготовления мяса, но я просто не могу обойти стороной этот рецепт. Обещала писать обо всем, что готовлю – пишу. И даже оправдание есть: готовлю его крайне редко и вместо свинины беру куриную грудку. Получается очень сочно

Read more